7 июня более 100 рестораторов отправятся на Gastreet спецрейсом на самолете «Аэрофлота». В программе полета — вдохновляющая сессия в стиле TED от лидеров индустрии, меню от шефа Артемия Лопатина и нетворкинг.
Индустрия «под крылом». Объединяться и поддерживать друг друга в 2026-м важно как никогда. Эта идея, вшитая в ДНК Gastreet, получила эффектную визуализацию благодаря единомышленникам: национальному авиаперевозчику компании «Аэрофлот» и премиальному банковскому обслуживанию «СберПервый».
Программа в облаках. Пассажиры рейса — представители ресторанного рынка со всей страны, а также гости и спикеры из-за рубежа. Так, например, на свой первый Gastreet бортом рестораторов полетит Сантьяго Фернандес — шеф из Венесуэлы, выпускник Basque Culinary Center, участник Mater Iniciativa.
Во время полета гастрономическое бизнес-сообщество будут вдохновлять своими историями успеха и делиться практикой лидеры отрасли. Сессию на борту откроет Дмитрий Левицкий (ресторатор, сооснователь Gastreet, руководитель проекта винного города «Белый мыс»), его поддержат Екатерина Пугачева (журналист, председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants в регионе Россия, Восточная Европа и Центральная Азия) и Илья Тютенков (ресторатор, совладелец проектов Ugolek, «Северяне», Pinch, Leveldva, Fullmoon). Историю о самобытных открытиях и индустрии впечатлений поведает Евгений Реймер (ресторатор, президент ассоциации Milimon Family). Еще до старта деловой программы участники познакомятся с Дмитрием Бескромным — предпринимателем, digital-продюсером и автором телеграм-канала «Бескромный».
Порцию вдохновения и заключительный перформанс для пассажиров приготовит известная поэтесса Татьяна Равилова, режиссер главной сцены Gastreet, автор и продюсер проекта «Рави_пишет». А за меню отвечает Артемий Лопатин — бренд-шеф JUN, Kiyomi, Bus (Lucky Group), проводник японской кухни, который уже участвовал в проектах «Аэрофлота» ранее.
«Народный ужин». 9 июня пассажиры встретятся снова — на «Народном ужине» от «Аэрофлота» и «СберПервого». Гости соберутся за длинным столом на самой живописной улице Курорта Красная Поляна 960, а звездные шефы представят меню-путешествие по разным странам. В программе — блюда от Анатолия Казакова (Selfie, «Гвидон», IKRA), Виктора Шайдецкого (MANUL), Артемия Лопатина (JUN, Kiyomi, Bus) и Екатерины Алехиной (Biologie).
Gastreet International Restaurant Show
7–12 июня 2026, город Gastreet, Курорт Красная Поляна 960