27.09.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Состоялось открытие Гастрономической ассамблеи «Санкт-Петербург – страны СНГ»
ПУБЛИКАЦИИ

Состоялось открытие Гастрономической ассамблеи «Санкт-Петербург – страны СНГ»

В рамках ведомственного проекта Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга, «Петербургская кухня» впервые проходит Гастрономическая ассамблея "Санкт-Петербург – страны СНГ". 

Состоялось открытие Гастрономической ассамблеи «Санкт-Петербург – страны СНГ»
НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Состоялось открытие Гастрономической ассамблеи «Санкт-Петербург – страны СНГ»

В рамках ведомственного проекта Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга, «Петербургская кухня» впервые проходит Гастрономическая ассамблея "Санкт-Петербург – страны СНГ". 

Кадровая стратегия, формирующая конкурентные преимущества
Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Кадровая стратегия, формирующая конкурентные преимущества

Светлана Преутеско – директор департамента образовательных технологий Федерации Рестораторов и Отельеров России, представила кадровую стратегию в формате проведения стажировок выпускников на предприятиях сферы гостеприимства.

НОВОСТИ

В 2020 году вырос спрос на доставку пиццы

Фудтех-проект, работающий по модели дарк китчен, «Dostaевский»‎ проанализировал потребительское поведение жителей Санкт-Петербурга и Москвы. В выборку попали заказы 800 000 пользователей сервиса за 2019 и 2020-й годы.
 

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Собянин объяснил запрет ночной работы ресторанов в столице

Ограничения на ночную работу ресторанов, баров и кафе в Москве приняты в связи с тем, что после 23:00 они работают как танцполы и караоке-клубы, повышая риски заражения, заявил мэр столицы Сергей Собянин.

НОВОСТИ

В Калининграде вводят новые ограничения

В торговых центрах закрываются фудкорты, а также вводятся ограничения по посещаемости.

НОВОСТИ

Мэрия Москвы рекомендовала магазинам и фудкортам подключить систему QR-кодов

Власти Москвы не требуют, но рекомендуют магазинам, фудкортам, сетям быстрого питания и другим заведениям общепита подключиться к системе QR-кодов, заявил руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

 

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Правительство России продлит до конца года налоговые каникулы

Правительство России продлит до конца года налоговые каникулы для пострадавших от COVID-19 отраслей, в том числе предприятий малого и среднего бизнеса. Об этом заявил премьер-министр страны Михаил Мишустин.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Роспотребнадзор утвердил СанПиН по организации общественного питания до 2027 года

В новый СанПиН включили требования 17 актов в сфере общественного питания, которые учитывают, в частности, особенности для взрослого и детского населения, инвалидов и лиц, нуждающихся в особом питании

НОВОСТИ

Новые ограничения для ресторанов в Москве

10 ноября 2020 года вышел новый Указ Мэра Москвы, согласно которому с 13 ноября по 15 января после 23:00 приостанавливается оказание услуг общественного питания. Напомним, что ранее такую меру ввели в Санкт-Петербурге. Как в такой ситуации вести себя ресторатору? Ирина Благовещенская – советник президента ФРиО по финансовым вопросам, ответила на самые актуальные вопросы.