11.04.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

MEGUSTRO-2020 пройдет в онлайн-формате

С 9 по 11 ноября 2020 года в Санкт-Петербурге пройдет гастрономический фестиваль MEGUSTRO.

ПУБЛИКАЦИИ

Массимо Боттура: «Нас наказывают за чужие ошибки»

Известные шеф-повара Италии требуют снять ограничения на работу ресторанов в вечернее время.

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Конференции Hospitable Business: основные моменты

На прошлой неделе состоялась 4 международная конференция Hospitable Business, созданная для всех представителей отельной и ресторанной отрасли.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Елена Меркулова. По итогам PIR EXPO 2020.

22 октября 2020 года завершилась ежегодная выставка PIR EXPO – крупнейшее в России профессиональное мероприятие для специалистов индустрии HoReCa. Елена Меркулова – генеральный.

ПУБЛИКАЦИИ

Сервисам доставки еды не хватает курьеров

Сервисы доставки продуктов и готовой еды рассказали о проблеме нехватке курьеров в связи с оттоком из страны трудовых мигрантов.

ПУБЛИКАЦИИ

Сертификаты на кошерную еду будут выдавать отелям в ОАЭ

Департамент по культуре и туризму столичного эмирата ОАЭ Абу-Даби начал выдавать сертификаты гостиницам для подачи кошерных блюд в ресторанах в случае их посещения.

ПУБЛИКАЦИИ

Термины «вегетарианские сосиски» и «вегетарианские бургеры» хотят запретить

По мнению представителей мясной промышленности, такие термины только сбивают с толку потребителей.

ПУБЛИКАЦИИ

Ресторан The Bazar представил новое концептуальное меню

Идея сломать стереотип о том, что кавказская кухня не может быть изысканной, авторской и красивой возникла сразу, как только этот творческий дуэт взял.

НОВОСТИ ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

20 октября – Международный день повара

Редакция "Ресторановеда" поздравляет с профессиональным праздником поваров и кулинаров со всего мира. 

ПУБЛИКАЦИИ

Федор Елфимов: «Вкусный Алтай!»

Как завоевать звание одного из лучших санаториев страны и оставаться таковым на протяжении многих лет? Какую роль в общей структуре сервиса занимает гастрономическая.