Финская пекарня с более чем столетней историей Marian Konditoria Oy объявила о банкротстве, сообщает dp.ru. Заявление подано в уездный суд Хельсинки 1 сентября 2026 года. Последней каплей стало уведомление о повышении тарифов на электроэнергию с октября.
Компания управляла пятью кафе в Хельсинки и Эспоо, а также собственной пекарней, продукция которой поставлялась в другие магазины и заведения. В столичном регионе Финляндии бизнес проработал 102 года.
Что предшествовало банкротству
С 2023 года Marian Konditoria находилась в процессе корпоративной реструктуризации: компания закрыла убыточные кафе, инвестировала в производство замороженных продуктов и розничную торговлю. Однако 2025 год вновь принёс чистый убыток в 70 тыс. евро при обороте 1,7 млн евро.
В обращении к клиентам компания назвала причины ухода с рынка: «Прогнозируется, что цена на электроэнергию вырастёт в течение осени, а по тарифу на передачу электроэнергии мы получили уведомление о повышении цен на 7% на октябрь. Словом, затраты растут, и их невозможно в краткосрочной перспективе учесть в цене продукции»
Свою финансовую ситуацию Marian Konditoria объяснила «вызовами 2020-х»: последствиями пандемии коронавируса, изменением потребительского поведения и ростом цен на энергоносители после начала украинского конфликта в 2022 году.
Контекст: ресторанный рынок Финляндии после 2022 года
Банкротство Marian Konditoria — не единичный случай, а часть системного кризиса финского общепита. Ниже — ключевые данные о том, как изменился рынок с 2022 года.
Динамика банкротств в Хельсинки:
| Год | Число банкротств заведений общепита | Изменение к предыдущему году |
| 2022 | 41 | — |
| 2023 | 71 | 73 % |
| 2024 | 63 | -11 % |
| 2025 | 92 | +46% (рекорд для финской столицы) |
В масштабах всей страны:
- В 2023 году число банкротств в сфере общепита Финляндии выросло на 70%.
- В 2024 году тенденция усилилась — рост на 80% по сравнению с 2023 годом, в абсолютных цифрах более 700 закрытых заведений.
- По данным Nordic Bankruptcy Statistics Report 2024 от Enento, банкротства в гостинично-ресторанной отрасли Финляндии выросли на 10% в 2024 году. При этом в целом по стране 2024 год стал рекордным по числу банкротств в XXI веке — более 3000 компаний.
- По данным Statista, в 2023 году в Финляндии было заведено 345 процедур банкротства в отельной и ресторанной отрасли.
Общие банкротства в Финляндии после закрытия границы с Россией (2023):
- За последний год — порядка 4 тыс. банкротств по всем отраслям.
- За первые семь месяцев 2026 года — ещё около 2 тыс. процедур.
- Это один из самых высоких показателей с конца 1990-х годов. Сильнее всего пострадали малый бизнес, строительство, торговля, гостиничный сектор и общепит.
Ключевые факторы кризиса:
- Закрытие границы с Россией. Руководитель Центральной торгово-промышленной палаты Финляндии Юхо Ромакканиеми назвал основной причиной проблем разрыв экономических и политических отношений с Россией после 2022 года. В граничащих с РФ областях за последний год обанкротилось более 300 компаний, преимущественно в гостинично-ресторанном секторе.
- Рост энерготарифов. Жителей Финляндии предупредили о росте цен на электроэнергию предстоящей зимой, операторы распределительных сетей поднимают тарифы на передачу в среднем на 7–8%. Для индустрии промышленного потребления цены на электроэнергию выросли на 11,6% в 2022 году.
- Сокращение посещаемости центра Хельсинки. Центр Хельсинки потерял 33 млн посещений в год после пандемии и закрытия границы.
- Изменение потребительского поведения. Финны стали реже ходить в рестораны: если раньше посетители приходили со среды по субботу, теперь рестораторы могут рассчитывать на продажи лишь два дня в неделю — с пятницы по субботу.
- Инфляция и рост цен на сырьё. В пиковые периоды инфляция превышала 7%, что привело к значительному удорожанию сырья при отсутствии соразмерного роста зарплат. Индекс потребительских цен на рестораны и кафе вырос на 5,0% в 2023 году.
- Дефицит персонала. 68% ресторанов Финляндии в 2023 году столкнулись с нехваткой сотрудников.
Знаковые закрытия:
- Культовый ресторан Santa Fé (работал с 1991 года) — банкротство в августе 2026 года. Владелец Анри Климшеффский связал закрытие с отсутствием российских туристов.
- Ресторан The Room by Kozeen Shiwan, отмеченный звездой Мишлен, — закрылся из-за дефицита качественных продуктов.
- Кафе Villa Angelica (с 1993 года) — банкротство.
- Сеть веганских кофеен Round, крупнейшая в Северной Европе, — банкротство.
- Starbucks закрыл кофейню в центре Хельсинки, работавшую с 2013 года.
Финский шеф-повар и ресторатор Анри Ален охарактеризовал состояние отрасли так: финансовый кризис 2008 года «кажется детской игрой» по сравнению с текущей ситуацией. Ассоциация предпринимателей гостиничного и ресторанного бизнеса MaRa признаёт, что «дна ещё не достигли», а закрытия продолжатся.