08.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Номер №1 Январь-февраль 2025

Номер №1 Январь-февраль 2025

Статьи в журнале

Содержание номера

Содержание журнала Ресторановед №1, 2025

От редакции Практика бизнеса

От редакции: Такие разные рестораторы. Как и сам бизнес

Посуда и аксессуары для ресторанов

Бренд CINALAB. Качество, проверенное временем

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Светлана Цой / Александра Куликова. Компания КофеМашиныСервис. Мифы и факты о кофейном бизнесе

Практика бизнеса

Planto. Удовольствие вкуса

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Мария Шалина. Лента PRO. Питание лояльности: от корпоративных столовых до электронных карт «ЗОЖ»

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Алексей Осташ. РОСАТОМ. Организация питания сотрудников требует кардинальных изменений

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Евгения Шандор. РЕАЛ. Бизнесу нужны РЕАЛьные профи

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Андрей Богачёв & Игорь Бухаров. Стандартный вкус и стабильное качество – в готовых решениях

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Максим Жуков. RECA. Ресторанный рынок менее всего подвержен глобализации

Интервью/Мнения Обзоры ресторанов Практика бизнеса

Владислав Евдокимов. EVDOKIMOV GROUP. Петербургская кухня в «Парусах на крыше»

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Игорь Дорошенко / Антон Орехов / Денис Малышенко. BEBRAND & БУКВИЦА. Мой бренд – моя крепость

Практика бизнеса

ГАСТРОАКАДЕМИЯ STANFOOD. Образование – инвестиции в будущее ресторанного бизнеса

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Евгения Суфиянова. GASTREET 2025. Уже совсем большой и взрослый

Рекомендуем