Сейчас, для участников действует акция 1+1: при покупке билета второй билет категории Стандарт предоставляется в подарок.
Среди спикеров форума —владельцы ресторанных групп и практикующие шеф-повара, эксперты HoReCa:
• Хенрик Винтер — основатель ресторанной группы ТИГРУС.
• Артем Павленко — CEO White Rabbit Family (WRF).
• Дмитрий Чубакин — исполнительный директор ресторанов IMA, Magritte, Maroon, Meraki (Novikov Group).
• Антон Лянда — генеральный директор ресторанов Урюк
• Елена Попова — руководитель корпоративных коммуникаций, амбассадор холдинга Vasilchuki Restaurant Group.
• Инесса Ермишкина — руководитель Учебного центра сети ресторанов «Кофемания».
• Артур Ганагин — управляющий партнер группы ресторанов Дениса Иванова (#СибирьСибирь, KU: Рамен Изакая Бар, Motto Azabu);
• Леонид Конобрицкий — шеф-повар ресторана Magritte и другие.
В программе форума — темы, важные для ежедневной работы ресторана: как превратить кадровый дефицит в конкурентное преимущество, управлять сетью и строить сильную команду, использовать аналитику чаевых для роста бизнеса, продвигать заведения в интернете, обучать сервисный персонал и внедрять цифровые инструменты — от ИИ-хостес до цифрового двойника ресторана. Отдельная дискуссионная панель будет посвящена будущему ресторанного рынка: что нас ждёт, куда движется индустрия и какие решения нужны уже сейчас.
Форум включает выступления, дискуссионные панели, разборы кейсов и нетворкинг — возможность найти партнёров, обменяться опытом с коллегами из разных регионов и получить решения для своего заведения.
Все подробности и билеты — на официальном сайте форума.