30.10.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №3, 2026

Ресторановед №3, 2026

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ Содержание номера

Содержание журнала Ресторановед №3, 2026

ПУБЛИКАЦИИ От редакции

Александр Марков. От редакции. Правильный формат

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Игорь Бухаров. ФРиО. 30 лет на страже интересов отрасли

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Алексей Долотов. ООО «Газпром питание». Руководитель должен чувствовать вкус будущего в настоящем

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Евгений Токаренко. OSQ Group. Замкнутый цикл — это не лозунг, а работающая промышленная модель

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Антон Барбашов. OSQ Group. Упаковка в HoReCa: от расходного материала к инструменту продаж

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Николай Филатов. ZONT Hotel Group. Выживают те, кто мыслит стратегически

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения

Елена Меркулова. Время перемен. Как «ПИР» отвечает на вызовы рынка

  • Дата журнала: Октябрь 2026

Рекомендуем