Skip to content
Ресторанный бизнес демонстрирует противоречивую динамику: число новых компаний растет, но закрываются действующие заведения
Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»: вкус двенадцати концепций
Университет гостеприимства SWISSAM запускает акцию со скидками до 30% на обучение для рестораторов
Moscow Cake Show для рестораторов: как десертная карта становится драйвером продаж и лояльности
Дайджест 13.04 — 19.04
23.04.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
23.04.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
ЖУРНАЛ
Ресторановед №3/2011
Ресторановед №3/2011
Статьи в журнале
ПУБЛИКАЦИИ
Во Франции выбрали лучшие рестораны Европы
ПУБЛИКАЦИИ
После долгого роста цены на рыбу и морепродукты начали снижаться
ПУБЛИКАЦИИ
Рестораны красоты становятся популярнее «ресторанов от звезды»
ПУБЛИКАЦИИ
Запрет на курение: мнения разделились
ПУБЛИКАЦИИ
Каждому овощу – свое время?.. И своя цена!
ПУБЛИКАЦИИ
Рестораторы встречаются на бизнес-форуме
ПУБЛИКАЦИИ
Станет ли человечество «насекомоядным»?..
ПУБЛИКАЦИИ
Франчайзинг в России становится все более популярным
ПУБЛИКАЦИИ
Ресторанный рынок вырос более чем на 10%
ПУБЛИКАЦИИ
Знать о новинках «с молодых ногтей»
ПУБЛИКАЦИИ
Кофейня: расширение концепции
ПУБЛИКАЦИИ
Автоматизация: педаль газа для предприятия быстрого питания
ПУБЛИКАЦИИ
Александр Филин: «Проблем с профессионализмом у наших поваров и кондитеров нет – нам не хватает постоянного тренинга, чтобы оттачивать мастерство»
ПУБЛИКАЦИИ
Модные вкусовые тенденции
ПУБЛИКАЦИИ
В России грядет Кофейный Марафон!
ПУБЛИКАЦИИ
Себестоимость коктейля «под градусом»
ПУБЛИКАЦИИ
Где граница между кофейней и баром?..
ПУБЛИКАЦИИ
Чтобы культ кофе не перерос в культ еды
ПУБЛИКАЦИИ
Какой алкоголь уместен в кофейне
ПУБЛИКАЦИИ
Чистота формата: разумный баланс
ПУБЛИКАЦИИ
Николай Готко. Кенийский бегун
ПУБЛИКАЦИИ
Сказочное меню от Алексея Белкова
ПУБЛИКАЦИИ
Коктейль для бодрости от Николая Готко
ПУБЛИКАЦИИ
Сергей Малаховский. Постное ризотто
ПУБЛИКАЦИИ
Драники от Сергея Малаховского
ПУБЛИКАЦИИ
Конфеты «Манго» от Антона Штромберга
ПУБЛИКАЦИИ
Хаггис от Григория Соколова
ПУБЛИКАЦИИ
«Волшебные блинчики Алладина» от Алексея Белкова
ПУБЛИКАЦИИ
Салат «Русалочка» от Алексея Белкова
Дата журнала:
Март 2011
Рекомендуем
