16.05.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Кармине Альфиери представил меню с лисичками

Шеф-повар Московского ресторана Balzi Rossi, Кармине Альфиери, представил новое меню с лисичками.  Среди новинок: Balzi Rossi — московский проект владельцев одноимённого ресторана, который работает с 1900 года.

ПУБЛИКАЦИИ

Стартует заявочная кампания Russian Hospitality Awards. Отели 2025

Что ожидать от нового конкурса? Впервые в истории премии глэмпинги смогут побороться за звание лучших. С 1 января 2025 года в России действуют.

ПУБЛИКАЦИИ

Почему pet-friendly — это не просто тренд, а новый стандарт для ресторанов

Сейчас pet-friendly — это уже не просто «разрешить вход с собакой», а целая философия, которая влияет на репутацию заведения, лояльность гостей и даже.

НОВОСТИ

В ресторане «Чудо-Юдо» появились завтраки

В московском ресторане «Чудо-Юдо» появилось меню завтраков.Авторские блюда разработали: концепт-шеф Руслан Поляков и шеф-повар Антон Луценко. В меню: Ресторан «Чудо-Юдо» совместный проект московских рестораторов Тимура Ланского, Ильи Тютенкова и Александра Оганезова.Заведение.

НОВОСТИ

В «Минисыроварне» появились завтраки

В Московском проекте Аркадия Новикова траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» появились завтраки. В меню: Завтраки доступны по будням с 9:00 до 14:00, по выходным с 9:00 до 16:00. «МИНИСЫРОВАРНЯ» — траттория итальянской кухни от Novikov.

НОВОСТИ

По итогам 2024 года, Россия обогнала Германию по производству пива


По сообщению агентства Handelsblatt со ссылкой на отчет поставщика хмеля Barth-Haas, по итогам 2024 года по объему пивоварения Россия обогнала Германию и заняла.

НОВОСТИ

В Butler представили специальное меню для собак

Московский ресторан итальянской кухни Butler (Ginza Project) запустил специальное меню для четвероногих гостей. Разработкой блюд занимался бренд-шеф Джузеппе Дави совместно с сертифицированным собачьим диетологом и брендом The Pet.

НОВОСТИ

Бренд-шеф Due Forni представил обновленное меню

Бренд-шеф Московского ресторана Due Forni обновил меню.В новых блюдах Бруно Марино сделал акцент на традиции средиземноморской кухни. Среди новинок: Due Forni — ресторан авторской итальянской кухни в Москве,.

НОВОСТИ

Banchan Special в Koji: корейские закуски от бренд-шефа

Василий Зайцев, бренд-шеф ресторана Koji, добавил в меню сет корейских закусок Banchan. Это традиционные дополнения к основным блюдам, включающие маринованные овощи, мясо и деликатесы..

НОВОСТИ

Продажи фастфуда в России выросли на 42% в первом полугодии 2025 года

Согласно совместному исследованию платёжного сервиса «ЮMoney» и аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», в первом полугодии 2025 года рынок фастфуда в России показал значительный рост. Онлайн-продажи в.