15.05.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Коллектив редакции журнала «Ресторановед» от всей души поздравляет с Днем рождения Тамару Шарову, президента Московской Ассоциации Кулинаров!

Благодарим за неоценимый вклад в наше общее дело! От всей души желаем железного здоровья, неугасающего запала, долгих лет жизни и блестящих достижений!

НОВОСТИ

Премиальный чайный бренд SANTAR выходит на российский рынок

«Телескоп SANTAR» — современный интерактивный объект, который позволяет наблюдать Луну, планеты и созвездия, включая созвездие Орла — символ бренда, в любое время дня.

НОВОСТИ

Токсичный бартер: почему нью-йоркские рестораторы отказываются сотрудничать с инфлюенсерами

Особенно страдает малый бизнес: небольшие заведения могут получать десятки таких запросов в день. Речь также идет и об открытых угрозах. Микроинфлюенсеры с аудиторией.

Практика бизнеса Про франшизы и партнерство ПУБЛИКАЦИИ

Подводные камни франчайзинга: на что обратить внимание при выборе франшизы, чтобы не потерять деньги и не разочароваться в бизнесе

«Если человек преуспел в другом бизнесе, скорее всего, он быстро разберется в ресторанной индустрии» Юлиана Шунина: Рентабельность ресторанов и кафе в 2024 году.

НОВОСТИ

Редакция журнала «Ресторановед» поздравляет с Днем рождения совладелицу и генерального директора выставки ПИР ЭКСПО — Елену Меркулову! 

От лица нашей команды и всего бизнес-сообщества хотим пожелать, чтобы ваш неиссякаемый энтузиазм, стратегическое видение и умение вести за собой продолжали приносить грандиозные.

НОВОСТИ

15% объектов питания вне дома в Москве могут закрыться в 2026 году?

Такой прогноз дал гендиректор группы «Этерна» Дмитрий Томилин, передает РИА Недвижимость. Появилась сильная альтернатива ресторанам и кафе — готовая еда из супермаркетов (кулинария),.

НОВОСТИ

Индонезия ворвалась в топ-3 поставщиков кофе для России на фоне рекордного роста импорта

Лидерами рынка, как и прежде, остаются Вьетнам, нарастивший поставки в 1,5 раза до $351,5 млн, и Бразилия, показавшая впечатляющий почти двукратный рост до.

Практика бизнеса Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

11 декабря в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге состоится церемония вручения II Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2025

В шорт-лист WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2025 вошли 30 отелей Северо-Западного региона (Санкт-Петербург и Лен область, Калининград, Светлогорск, Сортавала), а именно:1. AZIMUT City Отель (Санкт-Петербург)2. Cosmos.

НОВОСТИ

«Кафеворкинг» — тренд, изменивший жизнь кофеен. Бизнес ищет баланс между гостеприимством и экономикой

Для заведений питания вне дома длительные посиделки с одним заказом становятся проблемой в условиях растущей конкуренции и затрат. Основная причина — экономика. Средний.