03.07.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
ПУБЛИКАЦИИ

Объявлены финалисты Russian Hospitality Awards. Рестораны

Организационный комитет премии Russian Hospitality Awards огласил список финалистов в ресторанных номинациях 2025 года. В конкурсе приняли участие 518 ресторанов, кафе и кофеин из 56 городов России.

В Японии открылся бар с бесплатными напитками для тех, кто думает об увольнении
НОВОСТИ

В Японии открылся бар с бесплатными напитками для тех, кто думает об увольнении

Заведение получило название Tenshoku Sodan Bar, что переводится как «Консультационный бар по смене работы».

Российская сеть PIMS вышла на рынок Бали
НОВОСТИ

Российская сеть PIMS вышла на рынок Бали

Российская сеть чайных PIMS открыла первое заведение на острове Бали. Точка начала работу в январе 2026 года в районе Чангу.

Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

Бизнес-миссия в Китай

Идет прием заявок на бизнес-миссию в Китай на China Clean Expo 2026 (CCE)

ПУБЛИКАЦИИ

7 ключевых кулинарных трендов 2026 года по версии инспекторов гида MICHELIN

Инспекторы гида MICHELIN поделились своими прогнозами о том, какие тенденции будут определять ресторанную индустрию в 2026 году. В онлайн-журнале путеводителя эксперты отмечают: единого доминирующего тренда в меню больше нет.

Гордон Рамзи резко раскритиковал грядущие изменения в налогообложении Великобритании для сферы гостеприимства
НОВОСТИ

Гордон Рамзи резко раскритиковал грядущие изменения в налогообложении Великобритании для сферы гостеприимства

C апреля 2026 года в Великобритании завершается действие послаблений, введенных после пандемии. Это происходит в период, когда отрасль и без того сталкивается с ростом цен на продукты, нехваткой кадров и снижением прибыли.

Закрылся ресторан Vasilchuki Chaihona №1 в ТРЦ «Атриум»
НОВОСТИ

Закрылся ресторан Vasilchuki Chaihona №1 в ТРЦ «Атриум»

Vasilchuki Chaihona №1 — флагман ресторанного холдинга Vasilchuki Restaurant Group Дмитрия и Алексея Васильчуков.

Интервью/Мнения

Илья Тютенков: «Маленькие заведения будут принадлежать только шеф-поварам, а большие корпорации, успевшие сформировать сильный бренд, приклеят к себе основной потребительский спрос»

Мнение к обсуждению волны закрытий ресторанных проектов, которая наблюдается не только в Москве, но и в разных регионах России.

Во «Вкусно — и точка» появятся азиатские блюда
НОВОСТИ

Во «Вкусно — и точка» появятся азиатские блюда

Новинки разработали специально к празднованию Китайского Нового года — с давних времен является главным и самым продолжительным праздником в Китае и других странах Восточной Азии.

Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

BeviTec 2026: Главное событие индустрии напитков!

С 14 по 16 апреля 2026 года в «Крокус Экспо» пройдет специализированная выставка BeviTec, посвященная оборудованию, ингредиентам и упаковке для производства напитков