22 июля в народном календаре — Черничный день, приуроченный к памяти Панкратия и Кирилла. Именно с этой даты традиционно начинали сбор черники в лесу. Сегодня также отмечают ещё один «вкусный» праздник — День манго. Особенно он значим для Индии. В Дели ежегодно проходит международный фестиваль манго: гости пробуют редкие сорта, участвуют в конкурсах по скоростной разделке плодов и посещают кулинарные мастер‑классы.
Черничный день
С этим днём были связаны особые приметы: обилие спелой ягоды сулило суровую зиму, а если черника к этому времени не успевала созреть — ждали холодной осени.
В старину чернику ценили за пользу, и современные знания лишь подтверждают эту традицию. И в свежем, и в сушёном виде черника остаётся ценным продуктом — удачным сочетанием вкуса и пользы. Недаром в народе её называли «молодильной», а также ценили как природный антисептик.
Черника по праву считается «русской» ягодой: значительная часть мировых запасов сосредоточена в России. Особенно её любят на Русском Севере, в Карелии, в Сибири и на европейской части страны. Заросли черники тянутся на многие километры — она растёт в хвойно‑лиственных лесах и по окраинам болот. В Карелии цветение начинается в начале июня, а к концу июля ягоды уже созревают.
Черника нашла отражение и в искусстве: ей посвящали полотна художники, о ней слагали стихи. Так, первое стихотворение сборника Н. А. Холодковского «Гербарий моей дочери» посвящено именно чернике.
День манго — праздник тропического лакомства
22 июля отмечают День манго. Этот фрукт нередко величают «королём фруктов», и в праздничный день принято отдавать ему дань уважения: пробовать новые сорта, экспериментировать с рецептами и открывать для себя новые вкусовые сочетания.
Особенно значим манго для Индии — он считается одним из символов страны наряду с бенгальским тигром и чаем. В Дели ежегодно проходит международный фестиваль манго. В Индии пик сезона сбора манго совпадает с этим временем года, поэтому фестивали получаются особенно масштабными и яркими.
Популярность праздника выходит за пределы Индии — он также распространён в США.
Манго ценят не только за сладкий вкус и приятный аромат, но и за пользу. Фрукт — источник витаминов A, C и E, которые поддерживают иммунитет и здоровье кожи.
Отметить День манго можно по‑разному: купить спелый плод в магазине или приготовить лёгкий десерт.
Фото сгенерировано ИИ