От редакции
Друзья, и вновь я с вами! Два года я работала на других фронтах ресторанного рынка: сначала в Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запад с.
Практика бизнеса
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Скандал вокруг «Додо Пицца»: Создателя сети допросила полиция, инвестор заявила о подделке ее подписи
Основатель «Додо Пицца» Федор Овчинников, известный тем, что в 2011-м году создал крупнейшую в России сеть пиццерий с нуля и без привлечения крупных инвесторов, заявил,.
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
На Московском проспекте в Петербурге открылся гастроресторан «Компания»
На Московском проспекте, 206 в Санкт-Петербурге открылся второй гастрономический ресторан «Компания». Основатели проекта Алексей Крылов и Александр Прокофьев, ранее запустившие Gastroli, Jungle и.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Ресторан «Тоторо» и другие московские открытия января
В январе 2018 года в столице на Кутузовском проспекте открылся ресторан японской кухни «Тоторо». Его владелец Александр Раппопорт дал ему название в честь.
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Ресторатор Иван Квасов: Инвесторы вкладывают в конкретного человека
Отношения между ресторатором и инвестором/партнером всегда зависят от очень многих факторов. Как правильно и что самое главное при выстраивании отношений с инвестором, как.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
В Сочи стартовал второй гастрономический фестиваль IKRA
В российском Сочи 31-го января стартовал гастрономический фестиваль международного уровня IKRA.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Международная выставка Beviale Moscow – место встречи российских производителей напитков
27 февраля по 1 марта 2018 года в Москве состоится единственная в России и странах Восточной Европы специализированная выставка производства напитков Beviale Moscow.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
В Петербурге откроется 5 ресторан «Пхали-Хинкали»
На Апрельской улице в Санкт-Петербурге 2-го февраля откроется 5-ый ресторан адаптированной грузинской кухни «Пхали-Хинкали». Об этом «Ресторановеду» сообщили представители проекта.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Пять причин для пивоваров посетить Международную выставку производства напитков Beviale Moscow
27 февраля – 1 марта 2018, Крокус-Экспо.
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Гленн Мэк: Рестораны русской кухни — это новый тренд в США
Ресторан - это в первую очередь бизнес, поэтому при создании меню шеф-повару и владельцу необходимо прийти к консенсусу. Такое мнение в интервью «Ресторановеду» выразил.
Загружаю записи