Согласно совместному исследованию программы лояльности «Х5 Клуб» и онлайн‑сервиса психологической поддержки «Ясно», 53 % респондентов используют еду как способ справиться с эмоциями: 42 % делают это иногда, 11 % — часто. В опросе приняли участие 1600 человек от 18 лет из всех регионов страны.
Еда в одиночестве стала привычным ритуалом для многих: 51 % опрошенных едят одни каждый день, 28 % — несколько раз в неделю. При этом 70 % выбирают формат приёма пищи (в одиночку или в компании) в зависимости от настроения. В такие моменты 37 % смотрят сериалы или видео, 14 % переключаются на соцсети или размышления, а 13 % предпочитают тишину.
Для вечернего приёма пищи в одиночестве 26 % респондентов в первую очередь ценят скорость приготовления, 24 % — привычный и проверенный вкус. Среди любимых «комфортных» вариантов — мороженое (его специально покупают 12 %), любимые напитки (11 %) и салаты (10 %).
Для ресторанного бизнеса эти данные — важный сигнал: запрос на «комфортную» еду остаётся устойчивым, а заведения могут усиливать эмоциональную составляющую сервиса — будь то уютная атмосфера, понятные «домашние» блюда или специальные предложения для одиночных визитов.