В данной статье представляем блюдо \Кулич с лимоном\" от Александра Мухортова" шеф-повара московского ресторана «Дон Макарон». Без кулича невозможно представить пасхальный стол – он является его обязательным атрибутом. Рецептов куличей множество и различаются они и по способу приготовления теста и по количеству добавок – изюм курага какао шоколад - каждый повар выбирает любимое. Александр решил представить кулич с лимоном – рецепт простой но очень популярный у его гостей. Украшение у него тоже самое простое – сахарная пудра. Что дает возможность каждому повару проявить свою фантазию и украсить кулич на свой вкус!"
Трюфельное меню от Доминика Соньяка, бренд-шефа ресторана Chez Bruno в Лорге
Существует общераспространенное мнение, что кондитеры не любят сладкого. Ирина Семкина, уже 8 лет работающая в кондитерской отрасли, опров...
Васаби больше встречается в азиатской кухне, особенно в японской – для обычного классического ресторана эта горчица редка. Тем интер...