17.07.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №4/2012

Ресторановед №4/2012

Статьи в журнале

Имидж и чистота от компании «Эко-Лайн»
ПУБЛИКАЦИИ

Имидж и чистота от компании «Эко-Лайн»

ПУБЛИКАЦИИ

Ближе к лету ресторанный рынок явно оживился

ПУБЛИКАЦИИ

Денис Бабарайка: «Коктейльная культура движется сегодня в азиатском направлении»

ПУБЛИКАЦИИ

Артем Смирнов: «Нам необходимо выдержать тонкую грань между рестораном высокой кухни и просто приятной кофейней»

ПУБЛИКАЦИИ

Кристиан Лоренцини: «Команда без капитана долго играть не может!»

ПУБЛИКАЦИИ

Кофейня для книгочеев

ПУБЛИКАЦИИ

Компактное оборудование для летнего кафе

ПУБЛИКАЦИИ

Открываем летний сезон!

Тепловое оборудование TAXON
ПУБЛИКАЦИИ

Тепловое оборудование TAXON

ПУБЛИКАЦИИ

Морозильные лари POLAIR: горячий спрос на холод

ПУБЛИКАЦИИ

Выгодный ход в теплое время года

ПУБЛИКАЦИИ

Уличные инфракрасные газовые обогреватели Enders

ПУБЛИКАЦИИ

Летняя веранда: как защититься от прохлады?..

ПУБЛИКАЦИИ

Тенты по королевскому стандарту

ПУБЛИКАЦИИ

Уютное продолжение ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

Кулич с лимоном

Рецепты коктейлей от победителей чемпионата El Jimador 2011
ПУБЛИКАЦИИ

Рецепты коктейлей от победителей чемпионата El Jimador 2011

ПУБЛИКАЦИИ

Коктейль Gulp of Happiness (Глоток счастья)

ПУБЛИКАЦИИ

Пасха

ПУБЛИКАЦИИ

Таглиателли с белыми грибами и сыром Пармезан

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Кулич с лимоном

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Коктейль Gulp of Happiness («Глоток счастья»»)»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Пасха

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Таглиателли с белыми грибами и сыром Пармезан

Быть или не быть?..
ПУБЛИКАЦИИ

Быть или не быть?..

Тайские технологии для российской кухни
ПУБЛИКАЦИИ

Тайские технологии для российской кухни

Шашлык всему голова
ПУБЛИКАЦИИ

Шашлык всему голова

ПУБЛИКАЦИИ

Идеи для внешнего дизайна ресторана

Если гости сидят на улице, это значит, что они не сидят в зале
ПУБЛИКАЦИИ

Если гости сидят на улице, это значит, что они не сидят в зале

Получая разрешение, обойди семь морей…
ПУБЛИКАЦИИ

Получая разрешение, обойди семь морей…

Летние веранды: какими им быть?..
ПУБЛИКАЦИИ

Летние веранды: какими им быть?..

ПУБЛИКАЦИИ

Георгий Аронов: «Зная систему, я могу сделать банкетный зал в любом районе города»

ПУБЛИКАЦИИ

Елена Кудрявцева: «Наш новый ресторан «Гуси-Лебеди» станет модным местечком!»

iiko.NET: гости ходят чаще, тратят больше, приводят друзей
ПУБЛИКАЦИИ

iiko.NET: гости ходят чаще, тратят больше, приводят друзей

ПУБЛИКАЦИИ

Как грамотно организовать работу официантов на летней веранде

ПУБЛИКАЦИИ

Наш официант вооружен и очень опасен

ПУБЛИКАЦИИ

Летняя веранда: как облегчить работу персоналу при увеличении потока гостей

ПУБЛИКАЦИИ

Нужен ли ресторану сайт? Как не упустить из рук важный козырь?

ПУБЛИКАЦИИ

Летняя веранда: как персоналу справиться с потоком гостей

ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация с R-Keeper: от маленького кафе до федеральных сетей

Как оптимизировать работу персонала
ПУБЛИКАЦИИ

Как оптимизировать работу персонала

«МЕТРО Кэш энд Керри» провела выставку METRO EXPO 2012
ПУБЛИКАЦИИ

«МЕТРО Кэш энд Керри» провела выставку METRO EXPO 2012

ПУБЛИКАЦИИ

Пасхальное меню дает шеф-повару хорошую возможность проявить себя

ПУБЛИКАЦИИ

Сегодня рестораны могут конкурировать только одним: своим отношением к гостю

ПУБЛИКАЦИИ

Технологи и Мечтатели

ПУБЛИКАЦИИ

Дикий лосось – теперь и в Санкт-Петербурге

ПУБЛИКАЦИИ

Эффективное управление кадрами

ПУБЛИКАЦИИ

Маркетинговые ходы: от подвешенной водки до отпугивания посетителей

ПУБЛИКАЦИИ

Кофейни кофейнями, но самый модный тренд сегодня – это чай

ПУБЛИКАЦИИ

На рынке главных игроков фастфуда происходит рокировка

ПУБЛИКАЦИИ

Битва за здоровое питание

Кофейни рулят!
ПУБЛИКАЦИИ

Кофейни рулят!

ПУБЛИКАЦИИ

Предложение, от которого невозможно отказаться

  • Дата журнала: Апрель 2012

Рекомендуем