В Калифорнии вновь запретили продавать фуа-гра в ресторанах

Фуа-гра — паштет из печени очень раскормленной утки или гуся, которых кормят принудительно.

В 2012 году в Калифорнии было принято решение о том, что насильственное кормление птиц недопустимо и является жестоким обращением с животными. Американские и канадские производители фуа-гра оспаривали это решение.

В 2015 году калифорнийский суд признал, что запрет фуа-гра в штате противоречит федеральному законодательству, и отменил его. Однако сейчас апелляционный суд восстановил запрет, хотя сроки, когда он вновь вступит в силу, пока не ясны.

Защитники природы удовлетворены новым постановлением суда.

Само употребление фуа-гра в пищу как таковое не запрещено, поэтому многие калифорнийские рестораны обходили его, предлагая гостям взять другое блюдо, к которому фуа-гра прилагалось в виде презента или бонуса.

В феврале 2017 года в СМИ сообщалось, что фуа-гра запретили производить в Брюсселе. Правда, в бельгийской столице производителей мало, а в других регионах страны это блюдо пока что производится.