Кто есть кто в ресторанном бизнесе
Последнее обновление 07 Октября 2025
Вавилин Роман Генеральный директор общества с ограниченной ответственностью «Ресторанная компания «Поляна»
В 2000 году окончил факультет «Бухгалтерский учёт и аудит» Самарского государственного экономического университета, в 2002 году - факультет «Юриспруденция» Московского городского педагогического университета , в 2023 году - Школу управления СКОЛКОВО.
Последнее обновление 07 Октября 2025
Евгений Реймер Гастропродюсер, ресторатор, Президент Ассоциации ресторанов Milimon Team
Образование: - Самарский государственный аэрокосмический университет. - Moscow School of Management SKOLKOVO.
Последнее обновление 05 Октября 2025
Евгений Гурин Бренд-шеф проектов “Ресторанной Компании Поляна” в г. Самара
Последнее обновление 05 Октября 2025
Андрей Рогачев Бренд-шеф "Ресторанной Компании Поляна"
Последнее обновление 02 Октября 2025
Владимир Щепилов шеф-повар
Последнее обновление 25 Сентября 2025
Алексей Борисов основатель компании Tersa
20 лет опыта в производстве термосумок для доставки
шеф-повар, основательница ресторанов «Бейт Марьям» и «Суфрет Марьям» в Дубае
шеф-повар ресторана Gerbou, Дубай
Ресторатор и серийный предприниматель, владелец сети баров GASK Bro Group и ресторанов Gasparov Life
Экс-гендиректор сети стритфуд-кафе «Шаурму Х@чу»
Шеф-повар ресторана при бутик-апарт-отеле «Окно»
Основательница московской сети кафе CofeFest
Генеральный директор общества с ограниченной ответственностью «Ресторанная компания «Поляна»
Гастропродюсер, ресторатор, Президент Ассоциации ресторанов Milimon Team
Бренд-шеф проектов “Ресторанной Компании Поляна” в г. Самара
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх