Мастер-классы мэтров на Modern bakery Moscow
В Москве в рамках выставки Modern Bakery Moscow пройдут несколько мастер-классов
НОВОСТИ
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
НОВОСТИ
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Гастроли шеф-повара Макса Штигля
Начало года в The Ritz-Carlton, Vienna будет ознаменовано гастролями известного шеф-повара из Бургенланда Макса Штигля, который будет готовить свои фирменные блюда для гостей Dstrikt Steakhouse совместно с командой и шеф-поваром ресторана Штефаном Цубером.
НОВОСТИ
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Лучшим шеф-поваром года Европы стал Нико Ромито
На Конгрессе поваров Madrid Fusiòn 2020 объявили имя лучшего европейского шеф-повара года. Им стал итальянец Нико Ромито (Niko Romito).
НОВОСТИ
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Первая книга петербургского шеф-повара
Известный петербургский ресторатор и шеф-повар Евгений Никифоров написал книгу «ПОВАР, ДЕНЬГИ, КАРЬЕРА И УСПЕХ. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара».
НОВОСТИ
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Обладатель двух звезд Мишлен Жером Банктель выпустил книгу рецептов
Жером Банктель - шеф-повар ресторана La Réserve Paris, - выпустил книгу, в которой делится кулинарными секретами
Практика бизнеса
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Рекомендации Роскачества по выбору рыбы
Замороженная рыба должна храниться при температуре не выше -18 градусов - напоминает Роскачество.
НОВОСТИ
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Уникальный поварской курс дает шанс на бесплатное обучение
Novikov School проводит конкурс для талантливых шеф-поваров. Главный приз - бесплатное место на поварском курсе All Stars с участием звёздных шеф-поваров
НОВОСТИ
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Роскачество: яйца и курицу перед приготовлением лучше не мыть, овощи и фрукты — обязательно
Экcперты Роскачества сoставили список продуктов, которые лучше не мыть, и тех, которые нужно мыть перед пригoтовлением. Об этом говорится в сообщении организации.
НОВОСТИ
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Россия — первая на мировом чемпионате WorldSkills в номинации «Поварское дело»
Искандар Слаев из Оренбурга победил в номинации «Поварское дело» на мировом чемпионате WorldSkills 2019
НОВОСТИ
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Всемирный конгресс шеф-поваров 2020: подготовка вошла в активную фазу
Крупнейший мировой кулинарный чемпионат и саммит поваров со всего света WorldChefs состоится в Санкт-Петербурге c 29 июля по 1 августа 2020 года. Впервые за более чем 90-летнюю историю существования Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Worldchefs) их главное событие пройдет в России
Загружаю записи