15.07.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

Мастера гостеприимства запускают школу акторов туриндустрии «Мастер-кемп»

Конкурс «Мастера гостеприимства» – проект президентской платформы «Россия – страна возможностей» – запускает школу акторов туриндустрии «Мастер-кемп». В разных городах России пройдет серия образовательных программ для представителей отрасли туризма. Направление первой из них – экскурсоводческая деятельность. Гиды и экскурсоводы из всех регионов страны смогут пройти бесплатное обучение с 16 по 19 ноября в Саранске. 

Разрешен параллельный импорт алкоголя
НОВОСТИ

Разрешен параллельный импорт алкоголя

Минпромторг разрешил параллельный импорт алкоголя Минпромторг расширил список товаров, которые можно ввозить в Россию по схеме параллельного импорта. В него вошли такие алкогольные бренды, как Jagermeister, Jameson,.

Объявлены победители премии новинок и инноваций для предприятий индустрии гостеприимства – PIR EXPO AWARDS
НОВОСТИ

Объявлены победители премии новинок и инноваций для предприятий индустрии гостеприимства – PIR EXPO AWARDS

17 октября в Москве состоялась торжественная церемония награждения четвёртой профессиональной премии новинок и инноваций для предприятий индустрии HoReCa PIR EXPO AWARDS 2022. Это.

ПИР ЭКСПО – 2022
НОВОСТИ

ПИР ЭКСПО – 2022

С 17 по 20 октября 2022 года в выставочном комплексе «Крокус Экспо» состоялась юбилейная 25-ая Международная выставка «ПИР Экспо» 2022. Самая масштабная выставка.

ФАКТЫ. ЦИФРЫ. ЦИТАТЫ
От редакции

ФАКТЫ. ЦИФРЫ. ЦИТАТЫ

Александр Седухин 

Управляющий партнер гостинично-ресторанного комплекса «Иоанн Васильевич», член экспертного совета Федерации Рестораторов и Отельеров России, председатель фонда «Совет меценатов Ярославии»

«Есть такой положительный опыт в истории многих городов, когда какие-то незначительные объекты, а именно арки, проходы между домами, каким-то образом оформляются. Вот мы и взяли за основу этот опыт.
Леонид Куравлев всегда был почетным гостем для Ярославля и на века останется в образе своего киногероя в скульптурной композиции «Афоня». Именно этот, снимавшийся в Ярославле фильм, однажды и навсегда породнил актера с нашим городом. А теперь и ярославцы стремятся увековечить память поистине народного артиста на улицах исторического центра».

 

Открытие #FARШ в самом центре Петербурга
НОВОСТИ

Открытие #FARШ в самом центре Петербурга

15 сентября 2022 года знаменитая сеть бургерных распахнула двери ресторана на Кирочной улице в Санкт-Петербурге. #FARШ — совместный проект ресторанной группы Аркадия Новикова Novikov Group.

Практика бизнеса

Сергей Марков. «Кулинарная библия» Петербурга как основа современных проектов в сфере ресторанного бизнеса

Почему «петербургская кухня» все больше и больше интересует рестораторов города и страны

 

Практика бизнеса

Сергей Марков.«Кулинарная библия» Петербурга как основа современных проектов в сфере ресторанного бизнеса

Почему «петербургская кухня» все больше и больше интересует рестораторов города и страны

Интервью/Мнения НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Максим Беляев: «Легенда» прошла на выском уровне

Три года назад с легкой руки Виктора Борисовича Беляева родилась «Легенда» – уникальное мероприятие для шеф-поваров, которое позволяет выявлять лучших в профессии и открывать новые имена. Но не только это. Участники этого события раскрывают свой  творческий потенциал, находят свой стиль и выбирают направление, получают неоценимый опыт, становятся уверенными профессионалами, которые доводят своё кулинарное мастерство до уровня искусства.

РЕШЕНИЯ

Собственникам отелей самое время задуматься, как вести свой бизнес

Александр Гендельсман и Николай Филатов, совладельцы управляющей гостиничной компании ZONT Hotel Group, о жизни гостиниц после брендов