Футбольный повар
Профессиональную карьеру Камо Татевосяна условно можно разделить на три этапа. Первый — морской, когда он 6 лет отслужил коком на судах дальнего плавания..
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Red Hot Chile…
«Red Hot Chile…» Именно такую ассоциацию – «красное, горячее» - вызывает чилийское вино, хотя в запасе у чилийцев есть и множество вин белых.
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Зачем производители систем автоматизации предлагают своим пользователям проводить обновления установленных у них версий программного обеспечения? Дает ли это какие-то весомые преимущества?
Отвечает Алеся Иванова, коммерческий директор компании «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb).
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Иван Движков: «Убить шеф-повара в себе не получилось»
Своих первых кулинарных экспериментов шеф-повар Иван Движков уже не помнит. Однако точно знает: решил стать поваром еще в школе во многом благодаря успешному.
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Посудные тренды на выставке «ПИР»
Все модные и актуальные тренды посудной индустрии на одной площадке – именно так можно описать раздел «Посуда и инвентарь для заведений HoReCa», представленный.
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Внедрение R-Keeper в регионах продолжается
В 2007 году произошло стремительное расширение географии внедрения системы автоматизации ресторанной деятельности R-Keeper в Северо-Западном регионе России.
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Химический комплекс для ресторана
Комплексная уборка помещений ресторана предполагает решение целого спектра клининговых задач. Какой минимальный набор химических средств необходим заведению для осуществления ежедневной уборки? Об этом.
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
История современного «Ленинграда»
Ресторан «Ленинград» известного петербургского ресторатора Эдуарда Мурадяна открылся полгода назад, но уже стал популярным. Свою роль в этом сыграли и удачное расположение, и.
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Крем-брюле от Татьяны Котовой
Татьяна Котова после окончания поварского училища получила хорошую школу в ресторанных заведениях гостиницы «Коринтия Невский Палас». Поэтому когда пришла в ресторан и кофейню.
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Консолидация брендов Amana и Menumaster
NULL Accelerated Cooking Products (производитель микроволновых печей Amana) произвел объединение двух линеек микроволновых и высокочастотных печей (Amana/Menumaster) в один бренд — Menumaster, в.
Загружаю записи