В московском ресторане «Чудо-Юдо» появилось меню завтраков.
Авторские блюда разработали: концепт-шеф Руслан Поляков и шеф-повар Антон Луценко.
В меню:
- Глазунья с пармезаном и трюфелем — 650 руб.
- Белковый омлет со страчателлой, мортаделлой и гуакамоле — 850 руб.
- Бенедикт на бриоши из слоёного теста с пастрами — 750 руб. или с лососем — 950 руб.
- Зелёная гречка с томлёной говядиной и муссом из пармезана — 750 руб.
- Пшённая каша с фруктами и кедровыми орехами — 650 руб.
Ресторан «Чудо-Юдо» совместный проект московских рестораторов Тимура Ланского, Ильи Тютенкова и Александра Оганезова.
Заведение открылось в августе 2022 года.
«Чудо-Юдо»
Москва, ул. Новый Арбат, 21, стр. 2
Эксперты
Александр Оганезов
Ресторатор
Илья Тютенков
ресторатор
Тимур Ланский
Основатель владелец сети ресторанов «Чайхона №1»
Руслан Поляков
Бренд-шеф Remy Kitchen Bakery