Кофейня Paulig Café&Store представила статистику продаж за первый год работы
Флагманская кофейня Paulig Café&Store в Москве отработала свой первый год с момента открытия. За это период посетители кофейни выпили 62 000 чашки кофе и совершили более 70 000 транзакций.
Более 62 000 порций кофейных напитков было выпито за первый год работы кофейни Paulig Café&Store, из которых почти 2/3 – с добавлением молока.
Самые популярные блюда – сырники и фирменные карельские калитки. В качестве десерта гости охотно выбирали тирамису
Кофейня Paulig Café&Store объединяет в себе традиционную кофейную зону, магазин и тренинг-центр для любителей кофе и профессионалов.
Количество заведений to-go в России выросло за год почти на 50%.
В московских парках в настоящее время работает уже порядка 140 кафе и ресторанов, число уличных посадочных мест ...
На АЗС компании «Газпромнефть» будут открываться пиццерии.
Практика ресторанного бизнеса
- Тренды
- Новости и события
- Концепции и форматы
- Практика бизнеса
- Законодательная база
- Профессиональная кухня