В последнее время представители ресторанного бизнеса все чаще сталкиваются с новой тенденцией: россияне приходят в заведения не ради еды, а чтобы воспользоваться бесплатным Wi‑Fi.
Сергей Миронов, основатель сети «Мясо&Рыба» и председатель Координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров России, отмечает: «Такие гости, как правило, ничего не заказывают и просто занимают столики. Иногда просят кофе, но чаще листают меню, сидят в сети и уходят».
Особенно острой проблема стала в мае 2026 года. На то что у ресторанов упали выручки именно в мае есть две ключевые причины.
Первая — майские праздники: многие уезжают на дачи, на природу или в отпуск, а не сидят в ресторанах. «Для московских заведений майские — всегда мертвый сезон, зарабатывать практически не получается», — поясняет Миронов.
Вторая причина — участившиеся перебои с мобильным интернетом. Люди вынуждены искать ближайшее кафе или ресторан с открытой сетью, чтобы решить срочные вопросы: ответить на сообщение, вызвать такси, оплатить покупку или перевести деньги.
В Wi-Fi нуждаются и сами таксисты с курьерами. По данным СМИ, в Москве из-за фактического отключения мобильного интернета в период подготовки к 9 Мая водители заходят в торговые центры или точки «Вкусно — и точка», чтобы поймать сигнал и начать получать заказы.
Как рестораны реагируют на таких посетителей?
Чаще всего — с пониманием. Сергей Миронов поясняет: «Тех, кому надо вызвать такси или срочно что-то посмотреть, можно понять. Но есть люди, которые приходят переписываться, работать или заниматься своими делами — для ресторана они совершенно бесполезны».
Тем, кто часто пользуется чужим Wi-Fi, советуют выбирать не дорогие рестораны, а места с большим потоком гостей — например, фудкорты в ТЦ или крупные сети («Вкусно — и точка», «Бургер Кинг», ROSTICS). Это этично: посетитель не будет чувствовать себя неловко, а заведение не потеряет потенциальный доход. Можно также зайти в небольшую кофейню и просто заказать напиток.
«Если такие люди и могут принести пользу ресторанному бизнесу, то только маленьким кофейням, которые торгуют чаем, кофе и выпечкой», — резюмирует ресторатор.
Эксперт
