В 2020 году в Петербурге открылось 165 ресторанов, но 90% из них открылись месте старых ресторанов.
Об этом сообщил руководитель направления торговой недвижимости "БестЪ" Станислав Ступников.
По его словам, по итогам года индекс развития ресторанов отрицательный: 480 закрытий против 165 открытий. Отмечается, что сильнее всего пандемия затронула недорогие заведения — столовые, фуд-корты и специализированные рестораны.
Эксперт отметил, что из-за пандемии Петербург может лишиться почти тысячи заведений общепита. В настоящее время, по оценкам экспертов, в Северной столице работают 5,2 тыс. различных ресторанов.