Top.Mail.Ru
    •

    • Вход Регистрация
  • Журнал
  • Статьи
  • Новости
    • АкваБрит
    Мероприятия
    Поставщики
    Эксперты

    Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина

    Представляем блюдо \Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина\" от Дмитрия Удалова" шеф-повара Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Отеля. Очень эффектное блюдо с королевской креветкой – несомненно сугубо ресторанная подача. Соус в данном блюде играет роль вкусового дополнения. "

    Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №8 2012 года
    Другие рецепты
    Смотреть все

    Кнели с лососем и микс-салатом в сырной корзинке от шеф-повара рест...

    Кнели с лососем и микс-салатом в сырной корзинке от шеф-повара ресторана «Бергамот» Алексея Божко

    О шеф-поваре Алексей Божко начал заниматься кулинарией сразу после школы: окончив Лицей флота, отходил две навигации на теплоходе «Сергей...

    05 Сентября 2013

    Блюда для банкетной подачи

    Блюда для банкетной подачи

    Более 30 блюд приготовили шеф-повара — консультанты Академии Гостеприимства — для презентации гостям на конгрессе. Так как их ...

    Суп с угрем «Амай Онаги» от шеф-повара японской кухни ресторана La ...

    Суп с угрем «Амай Онаги» от шеф-повара японской кухни ресторана La Fabrik Александра Евченко

    Суп с угрем «Амай Онаги» – блюдо сугубо японское. В Японии подобный суп необычайно популярен – на рыбном бульоне, с угрем и овощами.

    Архив журналов Подписаться
    Компании
    RESTOPLACE
    RESTOPLACE
    Авито Бизнес 360
    Авито Бизнес 360
    РаспакГрупп
    РаспакГрупп
    Яндекс Go для бизнеса
    Яндекс Go для бизнеса
    Restik
    Restik
    Drinks Factory
    Drinks Factory
    Софос Протеин Биотехнолоджи
    Софос Протеин Биотехнолоджи
    Университет UPSKILL
    Университет UPSKILL
    ТМ Барский Продуктъ
    ТМ Барский Продуктъ
    Компания TERSA
    Компания TERSA
    эксперты
    Ирина Богданова
    Ирина Богданова
    Профильный специалист/руководитель
    Ника Ганич
    Ника Ганич
    Евгений Анищенков
    Евгений Анищенков
    Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
    Анна Павкина
    Анна Павкина
    Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
    Александр Кан
    Александр Кан
    Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
    Евгения Нечитайленко
    Евгения Нечитайленко
    Александр Садчиков
    Александр Садчиков
    Александр Пушков
    Александр Пушков
    Шеф-повар, телеведущий
    Алексей Осташ
    Алексей Осташ
    Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
    темы публикаций
    Практика бизнеса
    Решения для бизнеса
    АкваБрит
    Вверх