• Мы:

Алексей Павлов

  • шеф-повар
Алексей Павлов

Шеф-повар ресторана Barceloneta (Сочи)

Сочи,

Информация актуальна на 08 Февраля 2019

Еще во время обучения по специальности "повар-кондитер" Алексей поехал в Москву набираться  практических навыков. Одно из мест, в которых ему удалось поработать, - GQ Bar, где его наставниками были шеф-повара Константин Ивлев и Илья Захаров. Затем Алексей помогал открывать ресторан Bamboo bar, работал кондитером под руководством Режиса Тригеля в баре«Стрелка», су-шефом в Luciano. В «Темпл баре» стал шеф-поваром, а затем в ресторане «Эрвин. РекаМореОкеан».

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Иван Березуцкий

Иван Березуцкий

совладелец и концепт-шеф Wine and Crab
Руслан Закиров

Руслан Закиров

Шеф-повар ресторана Kuznya House
Владимир Леншин

Владимир Леншин

совладелец и шеф-повар закрытого гастрономического клуба «Бенефис Вкуса», руководитель Петербургской школы барменов «Точка с запятой»
Производство посуды, продажа посуды
Аромамаркетинг бизнеса. Нейтрализация неприятных запахов и ароматизация помещений.
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх