Кофейни Cofix появятся в магазинах сети «М.Видео»

В магазинах сети «М.Видео» появятся кофейни Cofix, сообщают «Ведомости» со ссылкой на представителя группы «М.Видео–Эльдорадо» Валерию Андрееву.

В рамках пилотного проекта компании уже запустили первую кофейню в магазине «М.Видео» рядом с метро «Алексеевская» в Москве. Вторая точка откроется в ближайшее время в одном из магазинов сети на севере столицы. По результатам пилота компании примут решение о расширении проекта на другие регионы.

Директор по недвижимости Cofix Елена Карамышева рассказала, что в кофейнях в «М.Видео» действует сокращённое меню — сэндвичи, салаты и завтраки. Средний чек у этих заведений — 111,6 руб. против 134,1 руб. в остальных заведениях сети.

Открытие одной кофейни площадью 6 кв. м обходится в 1,5 млн руб. Кроме того, ежемесячно Cofix платит «М.Видео» фиксированную сумму за аренду. В случае масштабирования проекта партнёры могут перейти на модель, когда ритейлер будет получать часть выручки кофеен на своей территории.

В магазинах формата m_mobile «М.Видео» уже предлагает своим клиентам кофе, однако эти точки работают по другому принципу — кофе бесплатен и его наливают сотрудники магазина. В случае с Cofix в магазинах открываются профессиональные кофейни с бариста и едой.

Cofix уже сотрудничает с другими ритейлерами по похожему принципу. В частности, кофейни компании есть в салонах мобильного оператора Tele2 и магазине одежды и обуви butik.ru.

https://www.vedomosti.ru/business/articles/2019/12/13/818649-mvideo-cofix