Генеральным директором сети «Крошка Картошка» назначена Татьяна Кох, ранее отвечавшая за операционное управление ресторанами «Росинтер Ресторантс» в Сибири. О кадровых изменениях компания объявила.
Впервые с 2022 года в российском ресторанном сегменте зафиксировано снижение количества точек общественного питания. По данным Infoline, к июлю 2026 года в стране.
METRO превратила светский ужин в гастрономическое шоу: 7 октября, в рамках юбилейного MEGUSTRO, компания провела третий OMNIVORUS, где гости сами «добывали» еду у молодых петербургских шефов. Четыре повара – Илья Харченко (ACADEMIA), Владислав Коптев (Salone pasta&bar), Иван Лучкин (Tony) и Максим Тринеев (MON CHOUCHOU) – готовили для лидеров индустрии HoReCa. OMNIVORUS стал частью выстроенной экосистемы поддержки новых имен и профессиональных связей в ресторанной индустрии
В этом году мир отмечает Всемирный день яйца 9 октября (вторая пятница октября). Для ресторанной индустрии это отличный повод вспомнить, насколько универсальным и стратегически.
14 октября 2026 года в Нижнем Новгороде состоится V Церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT ЦЕНТР. В МТС Live Холле будут объявлены лучшие рестораны Центрального федерального округа по итогам закрытого голосования экспертной коллегии, а также победители специальных номинаций, отмечающих профессионалов и проекты ресторанной индустрии
Закрылся чайный проект Pims, работавший в московской «Башне Федерация» (Пресненская набережная, 12, 1‑й этаж) с мая 2023 года. Точка располагалась в одном из ключевых.
Итоги Michelin Guide Dubai 2026: проекты Арслана Бердиева и Евгения Кузина получили звёздный статус Michelin, Дмитрий Блинов сохранил Bib Gourmand, Зарьков — обескуражен
Российский хоккеист Александр Овечкин совместно с компанией «Пивоварни Бочкарев» запускает пивной бренд OVI. Продажи напитка в российской рознице и сегменте общественного питания планируют.
Росалкогольтабакконтроль планирует существенно продлить срок действия ключевых форм и форматов отчётности для участников алкогольного рынка — до 1 сентября 2032 года. Соответствующий проект приказа опубликован на Едином.
