По сообщению Телеграмм-канала FOODISCOVERY, предположительно в 20-х числах января на ремонт закроется гранд-кафе «Dr.Живаго» (проект Александра Раппопорта).
Ресторан был открыт осенью 2014 году, работал в круглосуточном режиме, ненадолго закрывался только в пандемию.
Основной причиной рестораторы называют изменение потребительских интересов у молодого поколения, которое употребляет значительно меньше...
Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.
По данным исследования «Платформы ОФД» и «Точки черного», в 2025 году рынок кофе столкнулся с резкими переменами.