В Петербурге заработает сеть быстрого питания GREENBOX

В 2017 году создатели запланировали запуск 10-ти точек быстрого питания, в следующем году — развить сеть до 30-ти заведений.

Формат ресторанов здорового питания становится все более распространенным и популярным среди городских жителей, и является полезным аналогом фастуфуда, противников которого все больше и больше.

На первом этапе развития GREENBOX планируется создать полноценное производство, которое сможет полностью обслуживать 10 точек питания.

Меню для заведений разработал шеф-повар Михаил Степанов, который ранее работал в двух сервисах по доставке еды и продуктов — «Партия еды» и «Дома вкуснее». В меню будут представлены простые и полезные блюда, средний чек в заведении составит 300-400 рублей. Первый ресторан сети вместит в себя 60 человек. Рестораны будут развиваться в трех форматах: без посадочной зоны (take away), средний формат до 50 кв. метров и большой формат 200-300 кв. м.

В данный момент компания набирает персонал, на сайте Head Hanter есть 12 свободных вакансий.

Инвестиции в каждый отдельный объект сети составят от 1,5 до 10 млн. рублей (в зависимости от формата).