В заведении Eenmaal, недавно открывшемся в столице Нидерландов, обслуживают исключительно одиноких посетителей. Дизайнер Марина Ван Гор, открывшая ресторан, решила поставить столики только на одного.
Ресторатор преследовала такую идею: предложить людям, привыкшим обедать исключительно в компании, насладиться одиночеством и едой в тишине. Eenmaal хочет поменять стереотип, что если человек пришел в ресторан один, то значит — с ним что-то не так. Сама владельца ресторана отметила, что открытие заведения уже привлекло больше внимания, чем ожидалось.
В июле 2013 года ресторан Eenmaal открывался для эксперимента, тогда он проработал всего два дня. К слову, феномен pop-up (всплывающего) ресторана является новым форматом ресторанных проектов. Известные рестораторы открывают новые концепции на ограниченное количество дней, формат также получил распространение у путешествующих шеф-поваров и владельцев заведений по всему миру.
16–17 октября 2025 года в Сочи, в отеле-замке «Богатырь», состоится первая бизнес-конференция ДРИНКОНФ — событи...
С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка дл...
В рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит с 1 по 15 октября по городам России,...