В ближайшие 3 года управляющая компания планирует увеличить количество заведений в Санкт-Петербурге до 15 и в Москве - до 20. Уже в этом году для петербуржцев откроются двери 5 новых ресторанов.
На проект выделяются средства китайских инвесторов. Объем инвестиций в один ресторан составит 20-25 млн руб.
Основная аудитория сети «Нихао» - местные жители. Долю российских клиентов составляет 70% всех гостей ресторанов. Очевидно, основной приток китайских клиентов наблюдается в пик туристического сезона. Их маршруты обычно планируются турфирмами и консульством КНР в Санкт-Петербурге заранее, с учетом не только достопримечательностей, но и расположением общепитов с привычной и доступной едой.
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Это первый проект ресторатора Андрея Деллоса и его группы Maison Dellos.