По данным аналитического ресурса «Чек Индекс», за лето 2024 года средний чек в ресторанах и барах Санкт-Петербурга вырос на 24% по сравнению с летом 2023 года и составил 6,9 тыс. руб. Число покупок при этом уменьшилось на 4%.
Второе место занял Воронеж (рост чека на 16% при уменьшении покупок на 3%).
На третьем месте Челябинск, Самара, Красноярск (средний чек составил 4,8 тыс. руб., рост чека на 15% при уменьшении покупок на 4%)
В Москве средний чек вырос на 12% и составил 4 тыс. руб.
Первый шорт-лист, из которого экспертам предстоит выбрать самых-самых — Топ-менеджеры ресторанного бизнеса
Компания «Маркон», которой принадлежат сети Stardogs и «Ура! Шаурма от Стардогс», зарегистрировала товарный зна...
В сети кофеен «Кофе Хауз» появился первый ресторан нового формата — с горячими блюдами и посадочными местами. Точка о...