Логотип

8 800 222 26 52

Мы:

Вход Регистрация

Рубрики:
Практика бизнеса

Читайте в номере

01 Сентября 2022

Наталья Беляева: Виктор был моим принцем в белом кителе...

Алексей Чибисов: Обслуживание туристического трафика побуждает бизнес ставить на широкую ногу открытие новых точек питания

Игорь Бухаров: Соревнования — вещь хорошая, многие повара их любят

Аркадий Пономарёв: «Олимпиада «Легенда» стала носить имя Виктора Беляева – легенды кулинарного мира России»

Виктор Шабалин, председатель правления и директор Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров: «Он был как отец для многих поваров»

Георгий Высоцкий: Чаевые – это качество сервиса, выраженное в деньгах

Айрат Измайлов: Программы лояльности как новый инструмент развития бизнеса

Андрей Ратиёв и Константин Гонтмахер: Ресторан в Telegram!

Евгений Соколов: «Мы ожидаем переформатирования рынка оборудования в сторону отечественного производителя»

Алексей Зоткин: Экономика диктует свои правила, под которые необходимо подстраиваться

Ирина Благовещенская: Кадровый голод: вечная проблема ресторанного бизнеса и сферы гостеприимства

Евгений Демченко: Шеф-повар как часть бренда и бизнеса ресторана

Нина Тарасова: Путь кондитера

Андрей Колодяжный: Путь шефа

Аркадий Грицевский. Путь пиццайоло

Иван Норин: У шефа ресторана при отеле есть простор для творчества

Евгения Суфиянова: Это только со стороны может показаться, что люди едут «тусить»

Мастера гостеприимства. Возможность вывести туризм в России на совершенно новый уровень

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» № 7-9 года

Другие статьи

Смотреть все

Практика бизнеса

Мастера гостеприимства

«Мастера гостеприимства» – конкурс президентской платформы «Россия – страна возможносте...

Практика бизнеса

Это только со стороны может показаться, что люди едут «тусить»

Без преувеличения, GASTREET Interernational Restaurant Show — культовое мероприятие для российского ресторанног...

Практика бизнеса

У шефа ресторана при отеле есть простор для творчества

Существует стереотипное мнение, что ресторан при отеле это прежде всего головная боль для отельера. Мол, нужен он тол...

Архив журналов Подписаться

Новый выпуск

Компании

Яндекс Go для бизнеса

Restik

Drinks Factory

Софос Протеин Биотехнолоджи

Университет UPSKILL

ТМ Барский Продуктъ

Компания TERSA

Мастергласс

АО "Лактис"

Экодар

эксперты

Алексей Осташ

Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»

Владимир Маркин

Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»

Андрей Леваев

Коммерческий директор компании «Перспектива»

Патимат Гависова

Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit

Николай Киселёв

Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».