Top.Mail.Ru

#попроситепоказатьгошу

09 Марта 2017

Совсем недавно с друзьями зашли в ресторан МЫЖЕНАТЫ, популярный проект ресторатора Александра Затуливетрова, открытый в Петербурге на новом месте. И пока сам владелец отважно боролся с морскими ежами где-то в теплых краях, мы в его отсутствие наслаждались общением, уютом и десертами.
Вдруг неожиданно подруга спросила меня: «А что такое #попроситепоказатьгошу?». Я сначала удивился вопросу, а потом увидел данную надпись над барной стойкой. Для того чтобы выяснить, в чем собственно фишка, мы последовали совету и обратились к официанту с соответствующей просьбой. Через пару минут нам принесли … завернутого в одеяло, чуть ли не в три слоя, живого кота, сфинкса, который мирно посапывал, видимо, досматривая очередной сон. Время от времени он просыпался и снисходительно позволял с собой поговорить, а потом снова погружался в сладкую дрему… Спешу заверить: за все время общения он НИ РАЗУ из одеяла не вылез. Иными словами, все было не просто чисто. Стерильно!
Как потом признались мои друзья, Гоша стал настоящим украшением вечера, добавив, к и без того прекрасному настроению, положительных эмоций.
Кто-то скажет — грамотный, продуманный ход. И, возможно, будет прав. Но Александр Борисович Затуливетров не только про оригинальные концепции, форматы и названия, и не только про нетривиальные маркетинговые решения. Каждый его проект про душу и уют. В первую очередь. И на эту идею работают все и всё. Даже спящий Гоша, хотя, полагаю, он даже не подозревает, какая важная роль отводится его персоне, со всей ее кошачьей силой притяжения! Ясно одно: лояльных посетителей МЫЖЕНАТЫ в нашем лице точно получил. И кажется, не только в нашем.
Естественно, при первом же удобном случае рассказал об этом Александру Борисовичу, который спросил, а не подвел ли его четвероногий сотрудник?
Я заверил, что он выполнил поставленную задачу даже не на 100, а на все 200%.
«Значит, не зря ест свой корм», — отреагировал известный ресторатор со свойственным ему чувством юмора.
О чем говорит эта история? О том, что важно любой ресторанный проект, вне зависимости от его формата, концепции, площади зала, количества посадочных мест, реализовывать с выдумкой и душой. За неимением кошачьей, можно использовать, например, черепашью, а еще лучше вложить свою, человечью.
 

Другие статьи
Смотреть все

Рестораторы закрыли «Карту сопротивления» в Санкт-Петербурге, которая была создана в знак проте...

Петербургские власти в последние несколько дней предприняли ряд мер по борьбе с ростом числа заболевших коронавирусно...

Всю прошлую неделю в Петербурге бурно обсуждали официальное объявление об окончательном распаде ресторанного холдинга...

Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Директор по франчайзингу бренда «5642 Высота» by Novikov Group
ведущий менеджер клиентского сервиса ВкусВилл Бизнес
Профильный специалист/руководитель
Вверх