Пицца сладкая, разработанная в пиццерии «22 см» и являющаяся очень необычным и популярным десертом. Тесто в ней классическое неаполитанское, а вкус придает не столько малина с сыром маскарпоне, но прежде всего соус из портвейна и сахарного сиропа.
базовое неаполитанское тесто для краста из рецепта пиццы «Маргарита»;
свежая малина;
сыр маскарпоне;
соус порто.
На заготовку выложить свежую малину, кнели маскарпоне и выпечь в дровяной печи чуть больше, чем обычные 1,5 минуты. Малина при этом подпекается, становясь крайне насыщенного вкуса, а маскарпоне растекается.
Сбрызнуть соусом порто из портвейна и сахарного сиропа. Для усиления вкуса припудрить сахарной пудрой.
Итальянский регион Тоскана привнес в мировую кулинарию множество замечательных блюд, среди которых супы занимают важное место. Классически...
Пастрами — это маринованная говядина (Антон для неё берёт грудинку из Казахстана). При этом маринад на основе соевого и вустерширско...