24.04.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №3/2016

Ресторановед №3/2016

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

«Главное при собеседовании — почувствовать, хочется ли обнять соискателя»

ПУБЛИКАЦИИ

Как создать карту торговой территории ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

Маттео Лаи, шеф-повар ресторана Jamie’s Italian

Летние кафе — источник дополнительной прибыли в теплое время года
ПУБЛИКАЦИИ

Летние кафе — источник дополнительной прибыли в теплое время года

ПУБЛИКАЦИИ

«Главный секрет перуанской кухни заключается в разнообразии видов и сортов перцев чили»

ПУБЛИКАЦИИ

Пивные заведения в России. Взгляд в прошлое

ПУБЛИКАЦИИ

Будущее пивных заведений: светлое или темное?

ПУБЛИКАЦИИ

Как не попасть впросак

ПУБЛИКАЦИИ

Магия места

ПУБЛИКАЦИИ

Пивная карта: много не мало

Экономика проекта
ПУБЛИКАЦИИ

Экономика проекта

ПУБЛИКАЦИИ

Концепция, концепция и еще раз концепция

Современные реалии
ПУБЛИКАЦИИ

Современные реалии

ПУБЛИКАЦИИ

Пивное заведение: «за» и «против»

Калач приестся, а хлеб никогда
ПУБЛИКАЦИИ

Калач приестся, а хлеб никогда

ПУБЛИКАЦИИ

Новинки R-Keeper: оптимизируем склад и производство

ПУБЛИКАЦИИ

Как правильно выбрать автоматизированную систему для сетевого ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

Николай Митчин: «Успех ресторана — в его концепции»

ПУБЛИКАЦИИ

Пицца — визитная карточка вашего ресторана

ПУБЛИКАЦИИ

COMPACT BY NABOO — инновации на грани фантастики

ПУБЛИКАЦИИ

Правила аутентичности

ПУБЛИКАЦИИ

Пароконвектомат FlexiCombi TEAM — первый среди лучших

ПУБЛИКАЦИИ

На форуме «Калининград-2016» рестораторы делились знаниями и опытом

ПУБЛИКАЦИИ

Факты. Цифры. Цитаты

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Время диктует тренды

ПУБЛИКАЦИИ

Пицца «Малина / Маскарпоне / Соус порто»

ПУБЛИКАЦИИ

Пицца «Поркетта / Фасоль»

ПУБЛИКАЦИИ

Пицца «Маргарита»

ПУБЛИКАЦИИ

Фетучини с белыми грибами

Рекомендуем