Top.Mail.Ru

Современная система вызова персонала поможет повысить прибыль ресторана

28 Февраля 2012
Современная система вызова персонала поможет повысить прибыль ресторана

Для гостя любого заведения главное – ощущать себя в нем комфортно, и помощь в создании комфорта должны оказывать прежде всего официанты. Но при возникновении какого-либо вопроса или просьбы подзывать официанта «голосом» не всегда возможно и удобно, особенно когда это шумные караоке-клубы, не говоря уже о столь любимых клиентами уединенных шатрах или VIP-зонах.

Что же происходит в момент, когда клиенту нужна помощь, а официанта в поле зрения нет? Есть два варианта. Первый – гость сам встает и ищет официанта (что вызывает только раздражение и даже близко не походит на современное качественное обслуживание). Во втором случае гость отказывается от мысли делать заказ (а это, несомненно, - потеря прибыли).

Современные технологии легко сняли эту проблему! На рынке появилась дистанционная система вызова официанта iBells, которая решает задачу неудобства вызова персонала. Теперь клиенты заведения для того, чтобы вызвать официанта, просто нажимают на кнопку, и тому мгновенно приходит сообщение, гостю за каким столиком требуется его помощь.

Нельзя не сказать и еще об одном преимуществе, которое получает заведение, установившее беспроводную систему вызова персонала – о возможности повара вызвать нужного ему официанта. Для этого ему нужно просто нажать на кнопку с фамилией официанта, которому на персональный пейджер тут же приходит сообщение о том, что его заказ готов и ждет подачи гостям. Внедрив в заведении такую систему вызова официантов на кухню, можно быть уверенным, что горячее блюдо будет подаваться гостю действительно горячим, сразу после приготовления, а не после повторного разогрева.

Дополнительно можно установить информационное табло iBells, на котором отображаются последние три вызова. Информационное табло помогает администратору четко отслеживать работу официантов. На каждую кнопку может быть установлена одна из 12 разных мелодий в соответствии с необходимостью. Эта возможность удобна для разделения приоритетов обслуживания.

Система вызова официанта iBells создана специально для удобства клиентов, и именно эта разработка позволяет вывести качество обслуживания на совершенно иной уровень, повышая тем самым престиж заведения и увеличивая его прибыль. Сервис должен соответствовать потребностям клиента, а в 21 веке клиент хочет видеть современные технологии!

Чтобы быть успешным, надо предлагать своим гостям сервис неизменно высокого, а значит – современного уровня!

Другие статьи
Смотреть все

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...

Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...

Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Работал: CEO проекта «Варламов Есть»
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Вверх