Леонид Гарбар (вице-президент ресторанной компании «Строганов Групп» / Stroganoff Group; президент «Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запад») за вклад в развитие индустрии гостеприимства Северо-Западного федерального округа получил Национальную премию «Гостеприимство». Поздравляем, Леонид Петрович!
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...