30.03.2026
г. Санкт-Петербург
1151 персоны

Кто есть кто

Рестораторы, шефы, лидеры и ведущие эксперты ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства

Бруно Чинголани

шеф-повар, владелец ресторана Dulcis Vitis в Пьемонте, Италия

Никола Батавиа

шеф-повар, владелец 3-х ресторанов в Италии и Великобритании

Сигрид Стрэткверн

Архивная запись: профессиональный дегустатор, основатель пивного центра в Осло

Максим Сырников

шеф-повар, основатель Фонда сохранения русской кухни «Русская поварня»

Алла Тарубарова

шеф-кондитер петербургского ресторана русской кухни «Ять»

Игорь Горшков

шеф-повар петербургского ресторанного дома Genius House

Паван Кумар Мангера

шеф-повар ресторана «Москва City»

Виталий Свидовский

генеральный директор компании «Теремок» в Санкт-Петербурге