Марина Романова-бренд-шеф,кондитер кондитерского дома M&N (Москва) и амбассадор GRANDPRO.
Один из ярких примеров её работы — десерт «Морковный торт NEW». Это современная версия классического десерта: Марина сделала его без сахара и глютена, добавив интересные акценты (орех пекан, пряные специи, апельсиновую цедру). Она рассказывала, что цель — сделать десерт более сбалансированным и полезным, чтобы у гостя не возникало чувства вины.
Кроме того, Марина проводила мастер-классы — например, на выставке Modern Bakery Moscow она вместе с командой GRANDPRO показывала, как создавать высокомаржинальные десерты. А ещё она становилась победителем открытого конкурса кондитеров GRANDPRO «Зажигает звёзды». В 2024 году Марину наградили премией «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «Шеф-кондитер года».