01.05.2026
г. Санкт-Петербург
Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Сергей Гаспаров. GASK Bro Group. Ресторатор – это стратег и гостеприимный хозяин, а шеф-повар – художник

ГОСТИ ЦЕНЯТ АТМОСФЕРУ И ВКУС Сергей, какие гастрономические тренды в современном ресторанном бизнесе вы можете выделить как ресторатор и предприниматель? – Сегодня люди.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Екатерина Федорова. «CofeFest у бабушки»: тёплый, вкусный и комфортный

ДЕЛАЕМ ДОБРЫЕ ДЕЛА И ВОВЛЕКАЕМ В НИХ ГОСТЕЙ Как родилась идея проекта «CofeFest у бабушки»? На какую аудиторию он рассчитан? – Тенденция проводить.

Интервью/Мнения

Елена Короткова. РЕАЛ. Кейтеринг требует комплексного подхода

Кейтеринг – весьма сложный и многогранный сегмент общественного питания, требующий экспертного взгляда, комплексного подхода и профессионализма. Ресторанная услуга, оказываемая вне стен заведения, помимо.

Интервью/Мнения Обучение и образование ПУБЛИКАЦИИ

Амина Фатуллаева: «Знания без воды и за короткий промежуток времени»

Амина, первый поток онлайн-обучения был запущен в UPSKILL University в 2025 году. Сфера, честно говоря, высококонкурентная. Что вдохновило вас рискнуть и создать собственную.

Интервью/Мнения Обучение и образование Практика бизнеса

Амина Фатуллаева: «Знания без воды и за короткий промежуток времени»

– Я в ресторанном бизнесе работаю более 20 лет. Наблюдая за развитием различных ресторанных проектов, я пришла к простому выводу: для успешной работы.

PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной Интервью/Мнения

Похвала здоровой банальности. Как ресторану сегодня балансировать между крепкой базой и трендами

Как-то по просьбе одного статусного гастрономического медиа я готовила обзор сочинских глэмпингов. Поверхностный поиск поставил меня в легкий тупик. Нашлись и сайты, и.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Сюзанна Мартиросян. «ОКНО» в мир русской культуры и цифрового гостеприимства уже открыто!

ИСПОЛЬЗОВАЛИ ОПЫТ ВЕЛИКОГО ИМПЕРАТОРА Сюзанна, концепции ваших апарт-отелей более чем уникальны. Как они создавались? На чём были основаны идеи? – Концепция отелей создаётся.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Артём Сёмин / «Бизнес Телепорт». Цифровое гостеприимство – будущее успешного бизнеса

АРМЕЙСКАЯ СЛУЖБА КАРДИНАЛЬНО ИЗМЕНИЛА КАРЬЕРУ Артём, расскажите, как начинали свой бизнес в сфере гостеприимства? Что послужило основным драйвером? – Всё началось в 2020.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Николай Комолов / «Роза Хутор». Программа лояльности помогает развивать курорт будущего

ЦИФРОВЫЕ РЕШЕНИЯ ФОРМИРУЮТ ЛОЯЛЬНОСТЬ ГОСТЯ Как программа лояльности вписывается в общую стратегию развития курорта? – Для меня современная программа лояльности – не просто карточка со скидкой, а основа.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Мария Шалина / «Лента PRO». Поставщик для HoReCa: как наладить долгосрочное сотрудничество с клиентом?

Клиенты выбирают работу с «Лента PRO», потому что программа предлагает омникальное взаимодействие и широкие возможности для совершения покупок. Это означает, что каждый может выбрать наиболее.