– Расскажите о конкурсе, чем второй сезон отличается от первого? – Конкурс «Мастера гостеприимства» был запущен президентской платформой «Россия – страна возможностей» в 2019 году. Конкурс нацелен.
2 июня в рамках фестиваля GASTREET 2021 состоялась пресс-конференция с организаторами шоу.
Все знают локальные истории малого ресторанного бизнеса, чья лодка разбилась о волны 2020 года. Но как обстоят дела в больших компаниях, мало кто.
Сергей Миронов – вице-президент ФРиО, президент Союза управляющих ресторанами, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба», омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы, на конференции ФРиО «Закон и.
Детский интерес, который не угасает до сих пор – Расскажите, как начинался ваш профессиональный путь? – Я родился в семье военного, в Чимкентской области на.
Команда шефов – Как появилась идея Chefs Team? – У меня никогда не было цели создания подобного шефского сообщества. Но все получилось случайно. В 2014 году,.
Как с итальянской кухней в России? – Я живу в Санкт-Петербурге уже 7 лет. Когда я приехал, и решил открывать ресторан, то стал, конечно, изучать.
Петербургский ресторатор считает, что ресторанный бизнес будет приходить в себя следующие два года.
Шеф-повар парижского ресторана Restaurant H, обладатель звезды Michelin – Юбер Дюшен, посоветовал ресторанам Москвы больше обращать внимание на традиционную русскую кухню и развивать.
Президент ФРиО на онлайн-конференции ТАСС прокомментировал ситуацию в ресторанном бизнесе.
Загружаю записи
