02.05.2026
г. Санкт-Петербург
Интервью/Мнения Практика бизнеса

Андрей Богачёв & Игорь Бухаров. Стандартный вкус и стабильное качество – в готовых решениях

ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ ВАЖНА ЦЕНОВАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ Как вы оцениваете рынок HoReCa в целом, перспективы и возможности развития компании в этом сегменте? Какие видите сложности?.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Евгения Шандор. РЕАЛ. Бизнесу нужны РЕАЛьные профи

ВАЖНО НАЙТИ БАЛАНС МЕЖДУ ЭКОНОМИЕЙ И КАЧЕСТВОМ По данным аналитических компаний, рынок доставки имеет тенденцию активного роста. А вместе с ним растут заработные.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Алексей Осташ. РОСАТОМ. Организация питания сотрудников требует кардинальных изменений

КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ = ЗДОРОВОЕ Алексей, вы специалист по корпоративному питанию, обладатель знака «Лидер высоких технологий в сфере здорового питания», Best Eхpert России по.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Мария Шалина. Лента PRO. Питание лояльности: от корпоративных столовых до электронных карт «ЗОЖ»

Почему компании инвестируют в корпоративное питание? – Организация питания способствует развитию HR-бренда. В условиях текущего дефицита кадров это позволяет бизнесу избежать текучки и повысить лояльность сотрудников,.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Светлана Цой / Александра Куликова. Компания КофеМашиныСервис. Мифы и факты о кофейном бизнесе

МИФ 1. СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ – ЭТО СПЕШЕЛТИ-КОФЕ Факт. Спешелти (specialty) – это высшая категория качества кофейных зёрен, такого кофе всего около 10 % от.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Максим Жуков. RECA. Ресторанный рынок менее всего подвержен глобализации

ВСЁ НАЧАЛОСЬ С ЛЮБВИ К КУХНЕ Максим, как вы оказались в ресторанном бизнесе? – Естественным образом. Когда я поступил в университет, стал жить.

Интервью/Мнения

Итоги 2024 года и прогнозы на 2025 год от Алексея Войтова, сооснователя сети суши-баров «Капибара»

В интервью для СберБизнес Live Алексей Войтов подвёл итоги 2024 года и поделился ожиданиями на 2025 год. Тенденции 2024 года: Чего ожидать в 2025 году:.

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ

Сухроб Махмудов: «Еда – это универсальный язык, который объединяет культуры, поколения и людей со всего мира»

Мы поговорили с Сухробом Махмудовым о вдохновении, кухнях мира и его кулинарной философии, которая вдохновляет тысячи людей. Впереди новогодние праздники. Это время, когда.

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ

Наталья Трофимова. Стандарты качества и автоматизация производства в условиях кадрового дефицита

БИЗНЕС ПЕРЕХОДИТ НА ЕВРОПЕЙСКИЕ СТАНДАРТЫ Наталья, расскажите немного о компании. Когда она пришла в Россию? – Robot-Coupe – это профильная компания с мировой.

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ РЕШЕНИЯ

Лилиана Бергер. Упаковка. От идеи до реализации нестандартных решений

Лилиана Бергер, редактор-обозреватель журнала РЕСТОРАНОВЕД, писатель, фуд-фотограф и фуд-блогер, кондитер-шоколатье