Создатели «Теремка» открыли первый корнер премиальной русской гастрономии «Припёк»
Первый «Припёк» открылся на фудмолле «ДЕПО. МОСКВА», и Михаил Гончаров, основатель и управляющий сети «Теремок», считает этот проект началом новой сети — об.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Практика бизнеса
Пресс-релизы
ПУБЛИКАЦИИ
При поддержке торговой марки Tork вышла книга о ХАССП для ресторанов
Издательство «Ресторанные ведомости» при поддержке компании Essity в лице торговой марки Tork выпустило книгу «Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. Вся.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
В Москве состоялась конференция для профессионалов сферы общественного питания FoodService Moscow 2019
Событие отразило актуальные тенденции индустрии, а также вопросы развития бизнеса, привлечения клиентов и управления персоналом ресторанов fast food и fast casual, столовых, кондитерских,.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Сергей Миронов о дебюте в Волгограде: «Нашей целью было сделать лучший ресторан для города!»
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, владелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов рассказывает об открытии и первых итогах работы своего дебютного регионального проекта.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Постное меню в ресторанах: синтез культур и необычные сочетания продуктов
Кто-то из шеф-поваров принципиально игнорирует постное меню — мол, постящиеся рестораны не посещают, — но в основном рестораны всё же вводят особые меню.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Самые лучшие банкетные предложения Москвы и Московской области на Премии «Столичный банкет»
1 марта 2019 года закончился этап номинирования площадок на Премию «Столичный банкет».
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Кулинарный чемпионат Chef a la Russe в очередной раз соберет поваров из всех регионов России
С 20 по 22 марта 2019 года в рамках выставки METRO EXPO пройдет шестой Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe. В этом году.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
HoReCa Ural. Forum пройдет в Екатеринбурге 11-12 апреля 2019 года
11-12 апреля 2019 года в пятый раз состоится HoReCa Ural. Forum – образовательный проект, посвященный индустрии гостеприимства и ресторанному бизнесу. Местом проведения станет.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
ПУБЛИКАЦИИ
Французская кухня обновляет традиции, создавая новые шедевры
В продолжение проекта «Вкус Франции/Goût de France/Good France» мы говорим с Генеральным консулом Франции в Санкт-Петербурге господином Уго де Шаваньяком об особенностях фестиваля-2019.
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Бизнес по любви: 1-й фудхолл Петербурга под управлением супругов Трофима и Ольги
Продолжаем наш проект, рассказывающий о том, как на ресторанном рынке ведут совместный бизнес семейные и влюблённые пары, а в данном случае — супруги.
Загружаю записи