В Петербурге выбрали лучших в сфере общественного питания
В Санкт-Петербурге 24-25 октября состоялся ежегодный конкурс среди работников розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания «Лучший по профессии в сфере торговли и услуг.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Сеть кофеен Tucano Coffee из Молдавии пришла в Петербург
В начале октября на Кирочной улице в Санкт-Петербурге открылась первая кофейня молдавской сети Tucano Coffee.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Александр Затуливетров: Вернуться на Рубинштейна — значит выйти на рыбалку
Известный петербургский ресторатор Александр Затуливетров («Бутерbrodbsky bar», «МыЖеНаТы») рассказал «Ресторановеду», какими будут четыре новых заведения, которые он откроет в Санкт-Петербурге уже этой осенью..
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Александр Затуливетров откроет в Петербурге новые бары и ресторан
Ресторатор Александр Затуливетров («Бутерbrodbsky bar», «МыЖеНаТы») планирует открыть в Санкт-Петербурге четыре новых концептуальных заведения общепита.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Михаил Гончаров: Закроем те точки сети, где нет понимания, что такое «Теремок»
Закрывать, естественно, будем только те точки, где совершенно нет понимания, что такое «Теремок». Основатель сети ресторанов быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров 23 октября.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Санкт-Петербург может стать гастрономической столицей России
Мнения экспертов о том, что считать петербургской кухней, расходятся, но ясно, что это не только пышки и корюшка.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
ПРОКУХНЯ
ПУБЛИКАЦИИ
Шеф-повар Антон Исаков: В 2018 году в тренде будут простая кухня и перуанские блюда
В настоящее время и в ближайшем будущем будет востребована простая кухня. Об этом на прошедшей в Москве международной выставке индустрии питания и гостеприимства.
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Анна Сидевич: Личный бренд хорошо влияет на выручку
Когда ты работаешь в компании своего имени, людей это настораживает, но это помогает продвижению. Об этом на прошедшей в Москве международной выставке индустрии.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Ресторан «Восход» в «Зарядье», «Колбасный цех» и пицца из Петербурга
В столичном парке «Зарядье» открылся панорамный ресторан Александра Раппопорта «Восход» в духе ретрофутуризма. Интерьер ресторана выполнен в стиле первых полетов космос, его стены.
Практика бизнеса
ПРОКУХНЯ
Джованни Да Прат: «Я занялся ресторанным делом, чтобы быть самим собой»
Первые трудности Однажды в Петербурге (а где еще встретиться двум итальянцам?) я познакомился Франко Казадей, который поддержал меня в стремлении открыть ресторан, убедил в том, что моя мечта.
Загружаю записи