ТРЕТИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КРАФТОВОГО ПИВА ST. PETERSBURG CRAFT WEEKEND

Три года подряд St. Petersburg Craft Weekend объединяет тысячи ценителей независимого напитка. На фестивале более 70 ведущих пивоварен из России и Ближней Европы представят всю мировую крафтовую панораму — гости смогут продегустировать как классические базовые стили, так и экспериментальные, авторские сорта. Всего на крафт-маркете будут выставлены 240 пивных кранов от Вермонта до Гослара.

Пивоварни-участники фестиваля: 084 Brewery, 8 barrels, AF, Brighton, EDDA, First Federation, GAS Brew, Green Basement Brewery, Green Street Brewery, HopHead, Karabus, KONIX, Landau, Lis, Mad Max, Mager Brewery, New Riga, Royal Omar, Seven Hills, Status Groupp, SVAM group (представляют пивоварню Gletcher), Twins, Victory Art Brew, 4 Пивовара, Алтай Продукт, Бакунин, Василеостровская, Госселайн, Монблан, Мухомор, Шварцкайзер.

В пару к крафтовому пиву команда Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!» представит фестивальное меню, основанное на идеальном фуд-пейринге пива и блюд, от передовых стритфуд-проектов Петербурга. Например, специально для фестиваля миттерия Chuck Family готовит огромные мясные бургеры, а «Соболев Сыр» — локальные фермерские сыры, Pita's экспериментирует с самым традиционным петербургским стритфудом — шавермой, Maneki представит авторское вок-меню, а Bagel Wheels — шаверму-новинку в разноцветных лавашах по оригинальному ливанскому рецепту. Вместе с ними гости фестиваля смогут попробовать ещё сотни идеальных закусок к пиву от таких гастрономических проектов, как Fenomen Bar, Cafe Gnezdo, Zews Grill, «Белки и углеводы», «Дядя», «Деликатес-Дичь», «ДвижОк».

На сцене фуд-пейринга «Бонни и Крафт» гости смогут узнать, как грамотно сочетать пиво с различными блюдами — например, чем закусывать стаут, IPA или портер, и что взять в пару к стейкам, десертам и стритфуду. На мастер-классах секретами идеальных гастрономических пар поделятся ведущие шеф-повара и пивовары: Алексей Каневский (Smoke BBQ, «Фарш&Бочка», «Траппист», «Форно Браво»), Антон Дунаев (бартендер «Траппист»), Алексей Ермаков (El Copitas, «Бивень»), Светлана Сурсикова («Сыроварня», Novikov Group), Александр Кезин (KwakInn Club), Алексей Каневский (Smoke BBQ, «Фарш&Бочка», «Траппист», «Форно Браво») и Илья Тихомиров (бартендер Smoke BBQ), Илья Бурнасов (Hitch, «Ателье Tapas&Bar), Владимир Щепилов («Гастрономика»).

29 апреля

• 15.00 – Алексей Каневский (Smoke BBQ, «Фарш&Бочка», «Траппист», «Форно Браво»), Антон Дунаев (бартендер «Траппист») 
• 16.00 – Алексей Ермаков (El Copitas, «Бивень»)
• 17.00 – Светлана Сурсикова («Сыроварня», Novikov Group) 

30 апреля

• 14.00 – Александр Кезин (KwakInn Club)
• 15.00 – Алексей Каневский (Smoke BBQ, «Фарш&Бочка», «Траппист», «Форно Браво»), Илья Тихомиров (бартендер «Траппист»)
• 16.00 – Илья Бурнасов (Hitch, «Ателье Tapas&Bar»)
• 17.00-17.45 – Владимир Щепилов («Гастрономика»)

29 апреля

• 13.30 – Виктор Медов (First Federation) – 45 минут, которые сделают Вас экспертом в пиве
• 14.20 – Команда агентства Big Dig – 10 лайфхаков по маркетингу пива в онлайне
• 15.10 – Артемий Фуганов («МирБир») – Домашнее пивоварение как смысл жизни
• 16.00 – Алексей Белецкий («Токсовская сидрерия») — «Святой Домкрат». История создания главного локального сидра страны

30 апреля

• 13.30 – Йохан Росинус (Braufactum) – Рынок крафтового пива в Германии
• 14.20 – Антон Дунаев («Траппист») и Марат Подуровский («Пивная Карта») — Пивные коктейли. Всё, что вы хотели узнать о главном тренде года
• 15.10 – Инесса Калинина (Breaking Bad и Lestr Bar) — Женщина в пиве. Как открыть успешный крафтовый бар?
• 16.00 – Иван Шишкин (First Federation) – 20 фактов об истоках и будущем пива, которые навсегда изменят ваше отношение к напитку

29 апреля

• 13.00 – Dj Naletov
• 15.00 – Dj Sneaky Kot
• 17.00 – «Волынки и барабаны Санкт-Петербурга»
• 18.30 – Canal Street Band
• 20.00 – ВИА «Пролетарское танго»
• 21.00 – Dj Sneaky Kot

30 апреля

• 13.00 – Dj Naletov
• 15.00 – Dj Sneaky Kot
• 17.00 – Saint P Bob Artel
• 18.30 – «Дунаевский Orchestra»
• 20.00 – Громыка
• 21.00 – Dj Sneaky Kot