9-11 сентября в Лиме, столице Перу, в открывшемся в конце мая отеле Hotel Westin Libertador Lima, пройдет встреча лучших поваров мира.
Это уже вторая встреча девяти всемирно признанных мастеров кулинарного искусства, первая состоялась в 2010 году в испанском Сан-Себастьяне. Мероприятие состоится в рамках заседания международного консультативного совета Бакского кулинарного центра*.
По времени проведения встреча совпадает с проведением в Лиме большой кулинарной ярмарки IV Feria Mistura, что на несколько осенних дней превратит Лиму в мировую столицу кулинарного искусства. На встрече будут обсуждаться вопросы, так или иначе связанные с гастрономией и ее ролью в современном мире. Среди тем форума – сельское хозяйство и окружающая среда, творчество и инновации, образование и продукты питания. По итогам заседаний участники подпишут «Лимскую Декларацию»