Ресторанный холдинг Ginza Project открывает новое заведение французской кухни Jerome&Patrice. Название происходит от имён его шеф-поваров — Жерома Кустияса и Патрис Тежероль. Ресторан расположится в помещении легендарного московского ресторана Prado Cafe.
Сейчас заканчивается оформление ресторана и корректируется меню. Техническое открытие намечено на конец января, а официальное — на середину февраля.
Руководство «Гинзы» отрицает, что это будет перезапуск Prado Cafe и обещает совершенно новый проект, ориентированный на качественную французскую кухню. В общем вектор движения холдинга в сторону именных шефских проектов, после успеха ресторана Uilliams, прослеживается четко.
Ресторан Prado Cafe запомнился московской публике не столько едой, сколько роскошными интерьерами и соответствующими гостями.