Американские ученые установили механизм защитного действия кофе, который может предотвратить развитие сахарного диабета второго типа.
В эксперименте ученых участвовали 359 женщин с диабетом и столько же здоровых волонтерок. По окончании исследований оказалось, что 4 чашки кофе в день снижают риск развития диабета второго типа на 56%.
Связано это было с повышением уровня глобулина, который связывает половые гормоны. Глобулин регулирует активность в организме эстрогена и тестостерона, из-за которых и развивается сахарный диабет.
Также ученые смогли доказать, что потребление кофе без кофеина не оказывает такого же действия на организм, сообщает coopinhal.